alors la , je dois dire que j'ai été bluffée par le
résultat de ces petits flans .
moi qui adore ça , je n'ai plus besoin d'en acheter ,
désormais , je vais les faire moi même .
en individuels comme aujourd'hui , ou bien dans
un grand moule , je vais recommencer a les faire
encore et encore .
et il ne faut pas grand chose pour les faire .
commencer par préchauffer le four a 220 ° .
pour en faire 9 individuels ou un grand il faut :
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3/4 de litre de lait ; 80 g de maïzena ; 100 g de
sucre ; 2 oeufs entiers ; et les graines d'une
gousse de vanille .
dans une grande casserole , mélangez
tous les ingrédients soigneusement ,
l'un aprés l'autre en remuant entre .
pour commencer , la maïzena , puis
le sucre et enfin les oeufs .
grattez la gousse de vanille pour en
récupérer les graines et ajoutez au
mélange précédent . mélangez .
mettre la casserole sur le feu , et faire chauffer
doucement en remuant sans arrêt .
beurrer légèrement un moule a muffins
ou un grand moule a manqué .
dés la première ébullition , retirer du feu .
verser dans les moules a 3/4 du bord .
j'en ai eu pour remplir 9 emplacements .
enfourner pendant 30 a 35 mn a 220 °
et voila le résultat ! et vous vous demandez ,
pourquoi il y en a qui ont bronzé un peu plus
que les autres ? tout simplement parce que j'ai
mis du papier alu sur certains car ils bronzaient
un peu plus vite que les autres .
du coup , je vous recommande de ne pas
mettre de papier alu , les laisser bronzer
comme ils veulent .
a demain pour une nouvelle recette !
recette trouvée chez laetiatilily : link
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