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2015-08-27T07:34:35+02:00

PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd

Publié par vikki -
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd

Bonjour !

Un dimanche matin , ou il neigeait

bien , tandis que Chipie rentrait

d'une petite balade au jardin , sous

la neige , mon timari a décidé de 

nous faire les premières pâtes

fraiches pour le midi .

PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd

pour 6 personnes il vous faut :

500 g de farine de blé T 55 ,

5 oeufs entiers , 2 c a c de

sel fin , et 10 g d'huile d'olive ,

et une petite touche perso de 

mon timari , 1 c a s de curry .

 

PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd

Mettre tous les ingrédients dans

le bol du kitchenaïd et mélanger

jusqu'a ce que cela forme une

boule . la filmer et la laisser se

reposer Une heure au frigo .

 

PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd

Pendant ce temps , installer

l'appareil a pâtes qui servira

a aplatir la pâte , le laminoir .

Fariner un plan de travail et

couper la boule en plusieurs

pâtons , puis passez chaque

boules dans le laminoir jusqu'a

ce que la pâte soit très fine .

  

PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd

une fois tous les pâtons bien fins ,

enlevez le laminoir du kitchenaïd 

et placez y l'appareil a tagliatelles .

les fariner pour qu'elles ne collent

pas. Puis les laissez sécher pendant

une heure ou deux . En ce qui nous

concerne , vu l'heure qui tournait ,

elles ont séchées une heure .

 

PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd

au bout d'une heure , tandis que je 

m'occupais de faire griller la viande ,

mon timari les a fait cuire dans un 

grand récipient d'eau bouillante .

elles sont cuites en 3 minutes .

nous les avons saupoudré assez

généreusement de parmesan avant

de les déguster . un vrai régal !!!

PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd
PÂTES FRAICHES ! au kitchenaïd

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