qui vient boire un thé avec moi ?
j'ai fait des petites douceurs pour
l'accompagnement . je vous attends .
ces petits flans mascarpone et aux
pépites de chocolat sont a tomber !
vous voulez les essayer ?
alors il vous faudra pour en faire 6 ou 12
selon les moules que vous utiliserez :
250 g de mascarpone ; 25 g de sucre ;
50 g de farine ; 1 sachet de sucre vanillé ;
3 œufs ; 25 cl de lait ; et des pépites de
chocolat selon votre goût .
préchauffer votre four a 180 °
moi j'ai fait travailler le kitchenaïd , j'ai mis
les œufs dans le bol avec les sucres .
Kitechenaïd a bien mélangé tout ça , donc ,
j'ai rajouté la farine en cours de route , et le
mascarpone en suivant . il a continué de
fouetter encore et encore , puis , quand tout
était bien mélangé , j'ai ajouté le lait froid .
il s'est même permis de gouter au mascarpone ,
du coup il en avait plein les barbichettes ...
je l'ai laissé fouetter encore un peu , afin que
la pâte soit homogène .
ensuite , j'ai légèrement huilé les 6 empreintes
de mon moule , je sais , quand ils sont en silicone
cela n'est pas la peine d'huiler ou de beurrer , mais
en passant juste un pinceau huilé dans les empreintes ,
cela se démoule parfaitement bien . pas de surprises !
j'ai versé la première partie de la pâte
dans le moule et ajouté les pépites de
chocolat par dessus .
et puis j'ai enfourné pendant 30 mn a
four chaud 180° . j'ai laissé refroidir un
peu avant de démouler sur une grille .
puis j'ai fait ma deuxième fournée
de la même façon que la première .
j'ai oublié de vous dire qu'en fin de
cuisson , j'ai posé un papier alu sur
le dessus pour finir de laisser cuire .
comme le précisait Cécile du blog " au fil de
mes recettes " ou j'ai trouvé cette recette ,
les pépites de chocolat vont tomber au fond
des empreintes , mais cela n'a pas dérangé
mes petits loulous qui se sont régalés pour
le goûter de vendredi .
allez faire un tour sur le blog de Cécile vous
y trouverez plein de bonnes recettes :
http://recettes.de/au-fil-de-mes-recettes
bonne journée de dimanche !