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2012-09-30T21:28:00+02:00

ROUGAIL DE SAUCISSES AUX AUBERGINES ! au thermomix

Publié par vikki -

bonjour bonjour !!!

*********************

 

P1230442.JPG

 

voila un plat que je fais assez souvent car il est

rapide a réaliser , facile , et on peut varier a

notre guise . parfois je le sert avec du riz , mais

ce rougail , je le fais aussi avec des crevettes a la

place des saucisses que j'accompagne de riz .

aujourd'hui , ce sera avec des aubergines .


il nous faut pour 4 personnes :

1 gros oignon , 1 jolie gousse de d'ail , du gengembre

20 g d'huile , 1 grosse boite de tomates concassées ,

1000 g de saucisses de Toulouse , 800 g d'aubergines ,

1 c a c rase de curcuma , du thym , du sel et du poivre .

  

P1230435.JPG

 

commencer par éplucher l'oignon , l'ail et  le gingembre ,

mettre tout ça dans le bol du mixer . mixer 6 s / vitesse 5 .

ajouter l'huile et faire frire 3 mn /varoma / vit 1 .


P1230438.JPG

 

couper les saucisses en morceaux et les ajouter dans le

bol avec les tomates , le curcuma , le thym  sel poivre .

programmer : 5 . 50 mn / 100° / sens inverse / mijotage .


P1230439.JPG

 

pendant ce temps , éplucher les aubergines et couper

les , en petits cubes . les placer dans le varoma .

 

P1230440.JPG

 

a l'arrêt de la minuterie , placer le varoma sur le

bol et programmer 25 mn /varoma / sens inverse /

fonction mijotage .

 

P1230441.JPG


P1230444.JPG

 

rien ne vous empêche de rajouter un peu de riz

pour compléter ce délicieux plat .

bonne journée !


cette recette , je l'ai trouvée sur le blog de galeriennel.


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