bonjour tout le monde !
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comme vous l'avez constaté , je suis moins
présente sur mon blog et sur vos blogs .
l'été est enfin la ,du coup ,je profite du soleil
le plus possible , ceci explique cela ...
mais , vu que c'est le moment de faire de
bonnes salades et crudités , je voulais vous
donner une recette de vinaigrette allégée .
c'est une recette tirée du dernier livre WW .
pour 500 ml il vous faut :
350 g d'eau en tout ; 20 g de maïzena ; 75 g
d'huile ; 75 g de vinaigre ; 1 cuill a soupe de
moutarde ; du sel et du poivre et des épices ou
aromates a votre choix si vous le désirez .
dans le bol du thermomix , mettre 150 g
d'eau et la maïzena , cuire 4 mn a 100 °
et vitesse 3 !
ajouter l'eau glacée , l'huile et le
vinaigre ,puis la moutarde ainsi
que le sel le poivre et les épices
ou aromates ( moi c'est nature ) .
faire plusieurs coups de turbo .
programmer enfin 10 secondes
a vitesse 10 . et c'est terminé .
transvaser dans une bouteille
ou autre récipient de votre choix .
cette vinaigrette se conserve un
mois au frigo .
