Bonjour !
c'est l'automne , nous avons nettoyé
le potager et rentré les potirons .
une bien jolie récolte cette année ...
j'en ai pris une pour la peler , la
découper en cubes et en faire une
bonne petite soupe , et j'ai congelé
en cubes prêt a l'emploi dans un
sachet , pour une autre fois .
pour cela il faut :
1 kg de chair a potiron ; 2 petites
pommes de terre ; 1 oignon ; de
l'ail pelé ; 1 branche de céleri , du
thym ; du sel et du poivre ; 20 cl de
crème fraiche épaisse ou liquide !
dans la cuve du cookeo , mettre la chair
de potiron , l'oignon émincé , l'ail coupé ;
la branche de céleri ,le thym , sel poivre .
mettre de l'eau juste en dessous des légumes .
programmer en mode cuisson rapide 20 minutes .
transvaser dans un grand récipient pour
la mixer . perso je ne mixe jamais dans la
cuve du cookeo pour ne pas l'abimer .
ajouter la crème fraiche et mixer .
et voila une bonne petite soupe
vite fait , bien fait et aussi ,
délicieusement veloutée .
a bientôt !!!
