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2009-06-25T14:15:00+02:00

LES MACARONS DE MON TIMARI !

Publié par vikki -
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il y a des jours , ou mon timari a envie de cuisiner .
dans ces cas la , je ne le contrarie jamais  !
vendredi dernier , il est rentré du bureau avec une
recette de macarons que lui a donné son collègue .
a peine rentré , il a vérifié que nous avions tous les ingrédients nécessaire pour faire cette recette .
mis a part le colorant , il y avait tout ca qu'il fallait .

apres  20 h , mes derniers petits partis , il a mis
mon joli tablier pour ne pas salir sa jolie chemise ,
et il a , envahi la cuisine .
quant a moi , tout en humant les bonnes odeurs ,
 je regardais une de mes émissions préférées
 " Pékin Express " dans le petit salon a côté !

voici la recette de Vincent :
-------------------------------

50 g de sucre en poudre .
450 g de sucre glace .
6 blancs d'oeufs ( soit 200 g) .
250 g de poudre d'amandes .
1 cuill a café de jus de citron .
du colorant . ( hélas nous n'en avions pas )

********************************
monter les blancs en neige avec un peu de sucre
poudre ( c'est kitchenaid qui a bossé ).
ajouter le reste de sucre et le colorant .
tamiser le sucre glace et la poudre d'amande .
mélanger le sucre glace et la poudre d'amande
avec les blancs d'oeufs battus , en 4 fois .
voila le résultat final :

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a l'aide d'une douille faire des petits ronds sur
la plaque du four recouverte de papier sulfurisé .


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        et faire cuire 12/14 minutes a 150° .
                   et voila le résultat !

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il ne restait plus qu'a les farcir .
j'avais un pot de confiture de figues et noix .....

 
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                     un vrai régal !!!
                     merci Vincent !!!
                  et merci mon timari !!!
          tu peux en refaire quand tu veux !!!

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