il vous faut pour 3 personnes
450 g de cabillaud ,
20 cl ( 300 g ) crème fraiche 15% ,
750 g courgettes ,
250 g carottes ,
30 g ( 1 c a s ) maïzena ,
verser 10 cl au fond de la cuve du cookeo .
placer le poisson dans le panier vapeur ,
saler poivrer .
ajouter tous les légumes lavés pelées et
coupés en gros tronçons . saler et poivrer .
fermez et programmez 8 minutes , en mode
cuisson sous pression .
au bout de ce temps , quand la vapeur
s’est échappée , ouvrez et versez le tout
directement dans la cuve du cookeo .
mélangez la crème avec la maïzena ,
versez sur le tout et programmez cette
fois en mode manuel / cuisson classique /
et mijoter . laissez cuire 10 minutes en
mijotage et en remuant de temps en temps .
servir chaud . bon appétit !!!
