il me restait des courgettes et un bout
de carotte qui s'abimaient au fond de
mon frigo . alors j'ai décidé , pour les
utiliser , de faire un genre de purée en
y ajoutant des pommes de terre .
pour cela j'ai mis :
550 g de courgettes , 300 g de pommes
de terre ; 50 g de carotte ; 200 g de lait ;
40 g d'huile ; 1 c a café de coriandre ; sel .
j'ai épluché tous les légumes et je les ai
coupés en petits dés . j'ai placé le fouet
dans le bol du thermomix , et je les ai mis
dans le bol avec le lait .
j'ai programmé 15 mn sens inverse ; a
100 ° et vitesse 1 . sans le gobelet .
a la sonnerie , j'ai retiré le fouet , j'ai salé
et incorporé l'huile et la coriandre et le sel .
j'ai reprogrammé 15 secondes / Vitesse 7 .
avec le gobelet cette fois .
et voila ! le tour est joué . finalement , c'est
une recette a garder pour utiliser les fonds
de frigo concernant les légumes .
l'idée de cette recette vient de Vorwerck .
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