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2014-05-05T00:33:52+02:00

OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix

Publié par vikki -
OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix

bonjour !

************

cette année , on a fêté Pâques en famille

comme chaque année .

bien entendu , le gigot d'agneau fait partie

de ce repas annuel , et rien n'a changé

cette année de ce côté la . en revanche ,

en ce qui concerne l’entrée , je change

chaque fois de recette . et cette année

je voulais trouver une idée encore plus

originale pour ce repas familial .

j'ai fait des œufs mimosas , ça ,ce n'est pas

le plus original même si on les aime . mais

en complément , j'ai servi des œufs a la

neige , oui mais ! des salés , au crabe !

*****************************************************

il vous faut pour 6 personnes :

4 œufs ; 500 g de lait ; 18 bâtonnets de crabe ;

( soit , du surimi ) 1 citron ; de la ciboulette , du

sel et du poivre .

OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomixOEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix
OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix

dans le bol du thermomix , mettre les

jaunes d'oeufs , le lait le sel et le

poivre . programmer 8 minutes a

80 ° et vitesse 4 .

a la sonnerie , ajouter 12 bâtonnets

de crabe et le jus du citron .

mixer 5 secondes / vitesse 5

OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix
OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix

battre les blancs en neige bien ferme

avec une pincée de sel et une cuillère

a soupe de jus de citron .

placer ces blancs battus dans un

récipient en verre carré .

placer ce plat au micro ondes et cuire

ces blancs en neige 30 secondes , faire

une pause , refaire cuire 30 secondes ,

faire a nouveau une pause , et cuire une

troisième fois 30 secondes .

OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix
OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix
OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix
OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix

remplir de belles coupes avec le mélange

œufs crabe lait , couper les blancs cuits

en petits carrés . disposer ces petits carrés

sur le mélange , décorer avec la ciboulette

ciselée ajouter un bâtonnet de crabe coupé

en deux sur les bords de chaque coupes et

mettre au frais jusqu'au moment du repas .

OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix
OEUFS A LA NEIGE AU CRABE ! au thermomix

je vous assure que c'est un petit régal ,

et je dois cette recette a Lolo chez qui

je l'ai trouvée , et vu que les blogs sont

une grande source de partage , elle

même l'a trouvée sur le blog de Sandra .

je vous note les deux liens des deux blogs

afin que vous puissiez aller y faire un tour .

http://www.lapopottealolo.com/article-mon-menu-de-paques-123365235.html

http://www.okcebon.com/article-oeufs-a-la-neige-aux-grands-coraya-119875132.html

Commentaires

R
Bonjour Wikipedia<br /> Cest en es seyant ma tablette cadeau de mes enfants eu je blogue un peu.Ta recette est géniale et je la note c'est original pour changer du sucré.Passes un bon weekend end<br /> Gros bisous<br /> Rosedesneiges
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C
Coucou Vikki,<br /> Passez un bon jeudi.<br /> Bisous
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P
trop top, magnifique bravo, bisous
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M
Bonjour Vikki voila une entrée qui me plait , je testerais mais je n'ai pas de thermomix ! Je viens t'annoncer une triste nouvelle , Armide est décédée hier matin , j'avais donné des nouvelles hier de samedi 3 mai , trois jours aprés elle est partie rejoindre Pistol c'est sa soeur qui m'a prévenue , j'ai mis un mot sur mon blog ! Bisous a bientot
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V
c'est original cette recette! gros bisous Vikki. cathy
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C
Voici une entrée bien original, qui en jette et qui me surprend, je n'y aurai jamais pensé. Bises
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C
Très original, c'est le moins qu'on puisse dire !<br /> Bisous.
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A
originale cette recette biz
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C
Bonsoir Vikki,<br /> J'espère que vous avez passé de bonnes vacances entre famille et amis.<br /> Une bonne entrée festive.<br /> Bonne soirée<br /> Bisous
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S
version salé ça me plait aussi!
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M
Une version salée surprenante et colorée qui fait son effet !!!!
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M
vous avez dû vous régaler !
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M
Bonsoir ma douce,<br /> C'est une recette originale ! Je ne doute pas que ce soit un délice.<br /> C'est à essayer.<br /> Je ne savais pas que tu étais en vacances, il y avait beaucoup de monde en congé. Bonne soirée, bisous doux.
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L
hum, merci pour le clin d'oeil ! je te pique la photo pour ma prochaine mise à l'honneur !
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J
Elles sont très jolie tes verrines bien appétissante . Bonne soirée bisous Jacques .
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M
Oh la bonne idée! ça doit être super sympa en entrée et original en plus! Bonne soirée.
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M
c'est original !!
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L
Comme c'est original ! Et sûrement très bon.
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S
Une entrée des plus raffinée !délicieux et surtout très originale !<br /> bises<br /> sicacoco
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C
oui je l'ai vu cette belle recette<br /> bises et bon lundi
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T
salut<br /> j'aime bien le crabe mais farci<br /> bonne journée
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