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2013-06-13T03:25:07+02:00

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

Publié par vikki -
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

bonjour tout le monde !

aujourd'hui je vous propose une petite

entrée légère et fraiche .

pour deux personnes il vous faut :

1 grosse tomate bien mure ou bien deux petites ,

1 avocat , quelques olives vertes ,1 pincée de

piment d'Espelette , 6 c a café d'huile d'olive ,

1/2 citron , et du fromage râpe .

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

ébouillanter les tomates 30 secondes

refroidissez sous l'eau , puis pelez les .

enlevez les pépins , puis coupez en tout

petits dés . salez poivrez et saupoudrez

de piment d'Espelette .réservez au frais .

coupez également les olives en petits dés .

mélangez les deux délicatement .

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

pelez l'avocat et coupez la chair

en petits dés puis citronnez .

déposez un cercle sur une petite

assiette , remplir avec le mélange

tomate olives et tassez un peu .

démoulez et ajouter les dés d'avocats

sur le dessus . réservez au frais .

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

dans une poêle recouverte d'une feuille

de cuisson , déposer un , ou deux tas de

parmesan ( ou de fromage râpé ) comme

moi , aplatissez les et laisser dorer a petit

feu et en surveillant bien , retourner pour

faire dorer l'autre côté .

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

au dernier moment , sortir les tartares

du frigo et décorer avec une tuile , ou

la moitié d'une , comme j'ai fait , car elles

étaient un peu trop grandes a mon goût .

bon appétit ! et a demain !

vous allez être surpris , mais c'est une

recette WW que j'ai légèrement modifiée .

compter 3 points par personnes .

Commentaires

Brigitte 22/06/2013 17:42

belle recette ainssi qu une tres belle mis en scene

tiot 13/06/2013 23:06

salut
c'est léger et rafraichissant ce plat
bonne journée

lelivredesrecettesdechantal 13/06/2013 21:50

très belle entrée, fraiche en plus de cela !!

Paloma 13/06/2013 19:11

Voila un petit repas à deux bien appétissant

Bisous

la cuillère aux 13/06/2013 18:30

je charive par cette recette et toute ces belles associations! merci :)

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