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2013-06-13T03:25:07+02:00

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

Publié par vikki -
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

bonjour tout le monde !

aujourd'hui je vous propose une petite

entrée légère et fraiche .

pour deux personnes il vous faut :

1 grosse tomate bien mure ou bien deux petites ,

1 avocat , quelques olives vertes ,1 pincée de

piment d'Espelette , 6 c a café d'huile d'olive ,

1/2 citron , et du fromage râpe .

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

ébouillanter les tomates 30 secondes

refroidissez sous l'eau , puis pelez les .

enlevez les pépins , puis coupez en tout

petits dés . salez poivrez et saupoudrez

de piment d'Espelette .réservez au frais .

coupez également les olives en petits dés .

mélangez les deux délicatement .

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

pelez l'avocat et coupez la chair

en petits dés puis citronnez .

déposez un cercle sur une petite

assiette , remplir avec le mélange

tomate olives et tassez un peu .

démoulez et ajouter les dés d'avocats

sur le dessus . réservez au frais .

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

dans une poêle recouverte d'une feuille

de cuisson , déposer un , ou deux tas de

parmesan ( ou de fromage râpé ) comme

moi , aplatissez les et laisser dorer a petit

feu et en surveillant bien , retourner pour

faire dorer l'autre côté .

TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !
TARTARE DE TOMATE A L'AVOCAT !

au dernier moment , sortir les tartares

du frigo et décorer avec une tuile , ou

la moitié d'une , comme j'ai fait , car elles

étaient un peu trop grandes a mon goût .

bon appétit ! et a demain !

vous allez être surpris , mais c'est une

recette WW que j'ai légèrement modifiée .

compter 3 points par personnes .

Commentaires

Brigitte 22/06/2013 17:42

belle recette ainssi qu une tres belle mis en scene

tiot 13/06/2013 23:06

salut
c'est léger et rafraichissant ce plat
bonne journée

lelivredesrecettesdechantal 13/06/2013 21:50

très belle entrée, fraiche en plus de cela !!

Paloma 13/06/2013 19:11

Voila un petit repas à deux bien appétissant

Bisous

la cuillère aux 13/06/2013 18:30

je charive par cette recette et toute ces belles associations! merci :)

Mousse 13/06/2013 15:39

Bonjour ma douce,
Une petite recette légère à déguster sans modération !
Merci, je prends note.
Bonne fin de journée, bisous.

Mimi de Bruges 13/06/2013 15:02

Dommage je n'ai que des olives noires, alors ce sera pour une prochaine fois.
Gros bisous

Petite Jeanne 13/06/2013 14:00

Je trouve très "chic" cette entrée raffinée avec son petit chapeau...
Bonne après midi

Piroma 13/06/2013 11:51

Un vrai coup de cœur ta recette. J'aime beaucoup

Mapopotte 13/06/2013 11:45

jolie idée !!!

dine avec Sandrine 13/06/2013 11:16

Bizzarre! Une fois le commentaire envoyé, j'ai pu accéder à la recette?!!! En tous les cas, ce tartare me convient en tous points!
rebizzzzzzz, Dine avec Sandrine

mimi 13/06/2013 10:06

Idéal pour des journées de pleines chaleur! Belle présentation Vikki! Bisous et belle journée à toi.

Sylvmel 13/06/2013 10:03

Hummm, moi aussi, je veux être au régime avec d'aussi bonnes recettes !! D'ailleurs, il va vraiment falloir que je me motive pour me prendre un peu en main.. Bises

Jacques 13/06/2013 09:57

Une superbe entrée très joliment présenter . Chez nous il fait assez chaud ont a un jolie soleil . Je te souhaite une bonne journée bisous . Jacques .

Chris 13/06/2013 09:47

Coucou Vikki,
Toujours agréable les tartares, surtout l'été quand il fait chaud des plats qui rafraîchissent.
Bon jeudi
Bisous

Gut 13/06/2013 09:38

Humm ! quelle belle petite entrée ! c'est frais et joliment présenté ! Bravo Vikki ! Bisous

clara65 13/06/2013 09:05

J'ai fait plusieurs régimes de plusieurs sortes dont WW. Cela marche mais dés que je fais un écart, oups, les kilos réapparaissent, alors je me suis lassée.
Mais la recette est fort bien.
Bises et bon jeudi.

lolo 13/06/2013 08:54

hum, léger et appétissant comme j'aime !

l'angevine 13/06/2013 08:51

oh je vois bien aussi une gaufrette d'igname par dessus

corinnette 13/06/2013 07:48

hummm j'en prendrai bien pour c emidi
merci

CATALANE 13/06/2013 06:07

Recette qui m'a l'air bien bonne et rafraichissante ! Je la ferai cette semaine. Bisous

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