bien le bonjour a vous !
*************************
voila une recette qui vous surprendra par son
goût sucré salé . elle accompagnera n'importe
qu'elle viande de votre choix .
il nous faut pour la réaliser :
*******************************
500 g de patates douces éluchées et lavées ; 1 oignon ;
1 petit morceau de gingembre ; 1000 g d'eau ; 1 c a c +
1/2 c a c rase de sel ; 4 oeufs ; 150 g de crème et un peu
de poivre .
voici la recette :
*****************
éplucher l'oignon et le gingembre , les mettre dans le
bol et mixer 5 secondes a vitesse 5 .
transvaser dans le panier de cuisson , puis y ajouter
les patates douces coupées en morceaux .
verser 500 g d'eau et 1/2 c a c de sel dans le bol .
programmer 23 minutes / varoma / vitesse 1 .
a la fin de la cuisson , verser le panier dans le bol , sans
l'eau, ajouter les oeufs , la crème , 1 c a c de sel le poivre . mixer 1 minute a vitesse 5 .
puis , répartir le mélange dans 6 / 8 ramequins beurrés .
les placer sur le plateau vapeur du varoma .
verser 500 g d'eau dans le bol , mettre le varoma en
place et programmer 20 mn / varoma / vitesse 1 .
pour des ramequins en céramique laisser 2 mn de + .
retouner les ramequins dans un plat de service ou
dans des assiettes individuelles et servir chaud .
bon appétit !!!
Commentaires