de bons petits flans au caramel faits en
20 minutes a peine , oui c'est possible ,
grâce a thermomix !
c'est une recette que je fais très souvent ,
mais je ne l'avais pas encore mise sur mon
blog . aujourd'hui , c'est chose faite .
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pour en faire 4 / 6 selon les ramequins :
500 g de lait ;100 g de sucre semoule ;
3 oeufs ; 1 sachet de sucre vanillé ( fait
maison pour moi , ce qui explique les bouts
de vanille que l'on voit au final ) et du
caramel liquide .
dans le bol du thermomix , mettre le lait ,
régler 4 . 30 mn a 100 ° / vitesse 1 .
ajouter les sucres et les oeufs et mixer
10 secondes / vitesse 4
verser le caramel au fond des ramequins .
verser ensuite la préparation œufs lait sucres .
poser du papier alu sur chaque ramequins
mettre 500 d'eau dans le bol du thermomix ,
et déposez les ramequins sur le plateau du
varoma .
placez le couvercle du varoma dessus ,
régler 15 minutes / varoma / vitesse 1 .
a la sonnerie , laisser refroidir et mettre au
frais deux trois heures avant de déguster .
et voila le travail !!!
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