bonjour a vous qui passerez par ici !
ce matin , je me suis lancée dans la viennoiserie .
depuis quelque temps , la brioche de ma copine
de blog Janny ( voir le lien ci contre ---) me tentait beaucoup .
et j'ai vraiment bien fait de l'essayer , car , elle est délicieuse .
elle est légère et bien dorée . un vrai régal !
merci Janny !
voici la recette , je vous la recommande :
mettre dans ma MAP 15 g de levure de boulanger ,
50 g de sucre 350 g de farine et un peu de sel .
mettre la MAP en route , programme pâte .
chez moulinex = programme n° 7 ( 1H ) .
au bout de 10 minutes , ajouter 100 g de beurre en dés , tres froid .
pendant ce temps , peser 3 oeufs entiers , les battre
en omelette , y ajouter 1 c a s de rhum
( moi j'ai mis de l'eau de fleur d'oranger ).
puis , compléter jusqu'a 210 g de crème fraiche entière .
a la fin du pétrissage , sortir votre pâte de la MAP
et la poser sur un plan de travail fariné .
couper en trois morceaux et faconner en
baguettes pour les tresser ensuite .
déposer votre tresse dans un grand plat ou sur la
plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé .
laisser gonfler dans votre four éteinds avec la lumière allumée .
ajouter enfin quelques grains de sucre pour la déco et
enfourner th 5 pendant 20 mn et encore 20 mn th 6 .
voila le résultat !
a bientôt !!!
ce matin , je me suis lancée dans la viennoiserie .
depuis quelque temps , la brioche de ma copine
de blog Janny ( voir le lien ci contre ---) me tentait beaucoup .
et j'ai vraiment bien fait de l'essayer , car , elle est délicieuse .
elle est légère et bien dorée . un vrai régal !
merci Janny !
voici la recette , je vous la recommande :
mettre dans ma MAP 15 g de levure de boulanger ,
50 g de sucre 350 g de farine et un peu de sel .
mettre la MAP en route , programme pâte .
chez moulinex = programme n° 7 ( 1H ) .
au bout de 10 minutes , ajouter 100 g de beurre en dés , tres froid .
pendant ce temps , peser 3 oeufs entiers , les battre
en omelette , y ajouter 1 c a s de rhum
( moi j'ai mis de l'eau de fleur d'oranger ).
puis , compléter jusqu'a 210 g de crème fraiche entière .
a la fin du pétrissage , sortir votre pâte de la MAP
et la poser sur un plan de travail fariné .
couper en trois morceaux et faconner en
baguettes pour les tresser ensuite .
déposer votre tresse dans un grand plat ou sur la
plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé .
laisser gonfler dans votre four éteinds avec la lumière allumée .
ajouter enfin quelques grains de sucre pour la déco et
enfourner th 5 pendant 20 mn et encore 20 mn th 6 .
voila le résultat !
a bientôt !!!
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