bonjour !
ce matin , j'ai fait des
crèmes au caramel .
c'est une recette que je fais régulièrement .
elle est basique mais délicieuse .
il faut commencer par caraméliser 6 ramequins .
les mettre en attente au frigo .
faire bouillir 1/2 litre de lait avec 3 sachets de
sucre vanillé et une cuill a café d'extrait de vanille .
préchauffer le four th 200° soit 6/7 .
pendant ce temps , fouetter 4 oeufs entiers
plus deux jaunes avec 90 g de sucre .
verser , doucement , et , petit a petit , le lait bouillant
sur les oeufs sans cesser de fouetter .
remplir les ramequins de ce mélange et faire
cuire au bain marie pendant 1 heure th 180° soit 6 .
et voila le résultat ! bon appétit et a bientôt !
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