bonjour !
voici donc , la visite de la cidrerie a Ancizan
dans les Hautes Pyrénées .
a peine entrés , nous sommes de suite dans l'ambiance :
apres avoir passé l'entrée , nous sommes dirigés
vers une grande salle . suivez moi ...
d'immenses tonneaux remplis de cidre , sont
encastrés dans le mur .
tout commence ici . on ramasse les pommes ,
il faut ensuite les broyer ;
les mettre dans un pressoir ,
les envelopper ,
les couvrir avec un cadre fait en bois , puis ,
recommencer a nouveau la même opération ,
et enfin , les presser avec une machine a presse .
c'est cette dernière opération qui donne
le jus de pommes .
apres avoir transvaser le jus de pommes dans
des tonneaux , le travail commence :
puis on le stocke dans des bonbonnes ou
dans des barriques .
la pomme est un fruit tres ancien , et aussi tres
représenté comme vous pouvez le constater :
apres cette visite tres instructive , il était l'heure du
repas de cette première soirée .
ce repas s'est déroulé dans la grande salle de la cidrerie .
apres avoir pris un petit apéro accompagné de tapas ,
voici la suite de notre menu en photos ci dessous .
dessert : sorbet pour digérer .
inutile de vous préciser , combien nous nous
sommes régalés .
ensuite , nous avons retrouvé notre chambre
a l'hotel pour passer une bonne nuit .
ainsi s'achève notre première journée d'un
bon w end de la St Valentin .
cette journée était aussi , mon anniversaire .
mon timari m'a offert , deux jolies paires de
boucles d'oreilles .
ben oui , une paire pour mon anniversaire et ,
une paire pour la st valentin ...
elle est pas belle la vie ???
demain , samedi 14 février , nous irons faire
trempette aux thermes de St Lary Soulan ,
puis visiter un :
musée représentant la vie dans la vallée ,
il y a 100 ans en arrière .
mais ce sera dans un prochain article . a bientôt !
2009-02-27T20:13:00+01:00
LA CIDRERAIE A ANCIZAN !
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