il nous faut pour cette recette :
un beau lapin . un gros oignon . un peu d'ail . 1 c a s de farine .
1 verre de vin blanc ordinaire et 1/2 verre d'eau chaude .
1 boite de champignons de paris égouttés .
1 cube de bouillon de volaille . sel poivre et thym .
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dans un wook , faire revenir le lapin coupé en
morceaux , dans un filet d'huile d'olive .
y ajouter un gros oignon coupé en lamelles et
un peu d'ail haché .
retourner plusieurs fois le lapin pour faire bien dorer
de tous les côtés . saupoudrer d'une cuillère a
soupe de farine tout en remuant bien .
baisser le feu . saler , poivrer et parsemer de thym .
mouiller avec un verre de vin blanc et 1/2 verre
d'eau chaude. ajouter un cube de bouillon de volaille
et les champignons de Paris bien égouttés .
bien mélanger et laisser cuire le tout a couvert et a
petit feu pendant une 1 heure 30 .
a déguster avec du riz ou des pâtes . bon appétit !!!
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