bonjour tout le monde !
et bé voila ! il va être 9h 30 , nous sommes samedi , premier jour du w end . logiquement je ne travaillais pas ce matin , mais finalement , cela a changé , comme ce matin je n'avais
rien d'exceptionnel de prévu , je dépanne la maman de la nénette qui va arriver d'une minute a l'autre .elle repartira a 13 h et a 13 h 30 , je file chercher ma fille pour aller en ville faire
les magasins . ce soir , mon timari nous rejoindra chez les jeunes pour le repas .
le temps est gris , il fait tres doux . je crois qu'il va pleuvoir ....
merci isabelle pour ton petit commentaire , je prends note .... bisous aussi a vous tous !
j'ai fait une brioche tres simple et tres facile avec mon nouveau copain le kitchenaid . je l'ai trouvée en fouillant sur un forum , je n'ai pas eu le temps de vous noter la recette
avec tous mes petitous ces derniers jours . aujourd'hui , c'est plus calme donc , j'en profite :
il faut : 280 de farine t 55 . 10 g de levure fraiche qu'il faut délayer dans 80 ml d'eau tiède . 1 gros oeuf . 4 c a s de sucre
poudre . 1/2 c a c de sel fin . 1 c a s d'eau de fleur d'oranger . 40 g de beurre mou .
dans le bol du robot , mettre la farine , la levure délayée au milieu de la farine faire tourner le robot 1 minute pour mélanger en utilisant la feuille comme accessoire .
ajouter le sucre et mélanger encore pendant 2/3 mn , incorporer l'oeuf entier , le sel et le parfum . mélanger pendant 10 m toujours a vitesse 2 . ajouter ensuite le beurre coupé en
petits cubes en laissant toujours tourner le robot .
fimer le bol et laisser doubler de volume . compter minimum 2heures .
au bout de ce temps, faconner cette pâte en une courronne avec un trou assez grand au milieu . la déposer dans un moule a manqué ou a
tarte 
laisser a nouveau monter dans un endroit a l'abri des courants d'air . compter encore 2 bonnes heures minimum . enfin , badigeonner la courronne de lait froid et saupoudrer de sucre perlé
cuire démarage froid , au four th 150 ° pendant 30 a 40 minutes suivant les fours . laisser refroidir sur une grille .
note : on peut incorporer a la pâte des pépites de chocolats !
un petit kfé avec une part de brioche ?
bon samedi et bon w end a ceux qui y sont !!!
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