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2014-01-17T10:28:54+01:00

QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !

Publié par vikki -
QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !

des queues de lotte trainaient dans mon

congélateur depuis quelques mois , alors ,

il fallait les utiliser rapidement .

je n'avais pas trop de temps pour cuisiner ,

alors j'ai opté pour une recette simple et

rapide trouvée sur le site " les foodies .

pour 4 personnes il vous faut :

4 queues de lotte , du chorizo ; de la crème

fraiche ; de l'aneth ; du sel , mais a peine car

le chorizo est déjà salé et du poivre ; puis ,

du thym ; ainsi qu'un petit peu de piment de

Cayenne en poudre .

préchauffer le four a 180 °

QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !
QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !

couper le chorizo en tranches moyennes

et le placer au fond d'un plat qui va au

four . déposer sur le chorizo les queues

de lotte , puis recouvrir de crème fraiche .

QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !
QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !

saler et poivrer , mettre de l'aneth , du

thym , et le piment selon les goûts .

recouvrir les queues de lotte avec une

autre rangée de tranches de chorizo .

QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !
QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !

enfermer le plat dans du papier

d'aluminium et enfourner pour

30 a 40 mn , suivant les fours ,

a thermostat 180 ° .

note : j'ai mis moitié chorizo doux

et moitié du fort .

QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !
QUEUE DE LOTTE AU CHORIZO !

vite fait , bien fait , servi avec du riz

nature et sa petite sauce dessus ,

et c'est tout simplement délicieux !

elle est pas belle la vie ?

Commentaires

Jetelle76 07/02/2014 22:39

Oh oui, elle est belle la vie !!
Je n'aurai pas pensé: Queue de lotte + chorizzo, mais ça donne une bonne idée.
En plus avec de la crème (de Normandie ??): On est fan !
ça doit être drôlement bon ce plat !
Merci Vikki.
Gros bisous à vous deux.

Brigitte 20/01/2014 16:06

une recette qui me conviendrai pour faire manger "du pichon" a mon loulou
merci vickie

Paloma 19/01/2014 18:10

Miam de la queue de lotte avec du chorizo, ce doit être.....bon, j'adore la queue de lotte alors épicée avec du chorizo....

corinnette 18/01/2014 17:47

c edoit être délicieux

gut 18/01/2014 13:45

One ne peut plus simple ! ta recette de poisson est merveilleuse ! le chorizo moi c'est toujours fort ! mais là forcément je ne mettrais pas de piment !! Merci pour ce partage délicieux Vikki !! Bisous

Abby 17/01/2014 23:38

Coucou Vikki ! Cela fait un moment que je n'étais pas revenus te faire une petite visite et je crois que je vais venir plus souvent car tu as des recettes très sympa au thermomix ! J'en ai un et je me régale à cuisiner grâce à lui, merci à toi pour ces partages et à bientôt !!!

rosedesneiges 17/01/2014 20:24

bonsoir Vikki
Vous avez dû vous régaler moi j'adore la lotte et j'en fais assez souvent ,même je la congèle lorsqu'elle est en promo
bon week-end
gros bisous
rosedesneiges

kitchenette1 17/01/2014 19:51

J'aime beaucoup cette petite recette .. Tu as été bien inspirée de la choisir et de la tester, je suis certaine que vous vous êtes régalés : j'aime tant la lotte !!!
Bisousss
kiki

Mousse 17/01/2014 18:48

Bonsoir ma douce,
Miam, tu me donnes faim.
Cette recette est succulente !
C'est à essayer.
Bonne soirée, bisous doux.

choupette88 17/01/2014 18:47

Hum miam miam !!
Bonne soirée à toi
bisous

mimi 17/01/2014 17:39

Une délicieuse recette de poisson associé au chorizo, hummmmm! Bisous et bon week-end.

lelivredesrecettesdechantal 17/01/2014 17:14

La lotte et le chorizo s accordent très bien bonne idée rapide!

tiot 17/01/2014 16:21

salut
un vrai cadeau gastronomique ce plat
bonne journée

patricia 17/01/2014 15:54

humm, sa change, bisous

afaurore 17/01/2014 15:08

tu me tentes là!!!

Petite Jeanne 17/01/2014 13:43

Appétissant toutes tes recettes!, j'adore le velouté de légumes, j'en fait tous les soirs...
Bon week end

sicacoco 17/01/2014 13:30

une délicieuse façon de manger de la lotte!
bises
sicacoco

thithoad 17/01/2014 11:55

voilà une idée très sympa!!
bon weekend

la cuillère aux 17/01/2014 10:43

Pour avoir déjà testé cette association terre mer, c'est juste divin! bises

lapopottealolo 17/01/2014 10:34

hum, jolies saveurs pour cet excellent poisson !

Marie-Hélène 17/01/2014 10:31

Voilà une très belle assiette Vikki, bien gourmande ! bises

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