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2013-07-26T03:10:07+02:00

MA RATATOUILLE !

Publié par vikki -
MA RATATOUILLE !

tout le monde sait faire la ratatouille ,

mais chacun la fait a sa façon .

aujourd'hui , je vous donne ma version

a moi . j'en fais une fois par semaine

l'été , et l'hiver , deux fois par mois .

cela permet de manger des légumes , et

chez nous , tout le monde aime la rata ,

comme disent les plus jeunes .

******************************

il nous faut donc ,

1/ 2 poivron vert ; 1 oignon ( perso , j'ai

dans mon potager , des oignons de Trébons ,

ce sont des oignons longs , et de ma région ;

4 courgettes ; 2 aubergines moyennes ;

4 tomates ; du thym ; une feuille de laurier ;

du sel et du poivre ; un bon filet d'huile d'olive .

MA RATATOUILLE !MA RATATOUILLE !
MA RATATOUILLE !

aprés avoir lavé et épluché les

courgettes et les aubergines ,

mettre dans un faitout , un bon filet

d'huile d'olive a chauffer . y ajouter

les oignons et le 1/2 poivron coupés

en petits morceaux et faire rissoler .

ajouter ensuite les tomates coupées

elles aussi en dés , et laisser frémir .

pendant ce temps , couper en dés les

courgettes et les aubergines .

MA RATATOUILLE !
MA RATATOUILLE !MA RATATOUILLE !

les ajouter dans le faitout , et ajouter

la valeur d'un bon demi verre d'eau .

laisser revenir toujours a feu doux ,

juste le temps d'aller au potager

chercher le thym pour l'y ajouter ,

ainsi qu'une feuille de laurier .

saler et poivrer .

MA RATATOUILLE !MA RATATOUILLE !
MA RATATOUILLE !
MA RATATOUILLE !MA RATATOUILLE !
MA RATATOUILLE !

mélanger , couvrir , et laisser cuire

de 20 a 30 mn a tout petit feu , en

remuant de temps en temps .

MA RATATOUILLE !

Commentaires

Prince de Bretagne 14/08/2013 08:32

Bonjour,
Nous avons cité votre recette de ratatouille dans notre Revue de blogs de la semaine, consacrée à ce plat.
cuisinons-les-legumes est le blog culinaire de Prince de Bretagne.

Marie-Hélène 29/07/2013 12:44

Coucou Vikki,
Je vais devoir m'y mettre à la rata car j'ai plein de courgettes au potager ! bisous

fanfan 28/07/2013 10:14

un bon plat de saison!! chaque année je fais ma ratatouille avec mes légumes du jardin et hop je les mets en bocaux pour l'hiver!!
bonne journée
bisous

l'angevine 28/07/2013 08:06

mon homme en a aussi fait mais en y ajoutant ensuite du boeuf cuit

Chris 27/07/2013 23:57

Bonsoir Vikki,
Chacun a sa façon de faire.
Une bonne recette.
Bon week end
Bisous

CATALANE 27/07/2013 16:28

La ratatouille j'en fais très souvent moi aussi en été, et lorsque les légumes abondent, je les mets en bocal et je stérilise, puis je les amène dans le C.C ! Bisous.

Lisa 27/07/2013 11:56

Hello Vikki!!
Je passe te rendre une p'tite visite (j'ai 10 minutes max de connexion internet) alors j'en profite pour repérer les nouveautés de ton blog, recettes...
Ah la ratatouille maison c'est toujours un vrai délice au top l'été!! :
Bisous, belle journée.

afaurore 26/07/2013 17:42

j'adoooooooooooooore

Carmencita 27/07/2013 17:46

toujours un délice aussi bien chaude, tiède ou froide je la fais de la même façon que toi. Bisous

tiot 26/07/2013 17:17

salut
tes photos sont très bien faites
bonne journée

Paloma 26/07/2013 17:11

C'est bon la ratatouille, surtout faite maison, j'aime bien la faire quand j'ai un peu de temps devant moi

Bisous

aneth 26/07/2013 14:57

avec les légumes du jardin, c'est encore meilleur !!!
bisous

Betty 26/07/2013 13:57

Comme ne pas l'aimer la "rata"!

gridelle 26/07/2013 12:45

moi j'ai l'habitude de la ratatouille de ma maman, mais la tienne me semble bien bonne!

josette 26/07/2013 11:12

elle a l'air bien délicieuse ta ratatouille!! miam!! bonne journée bisous

Ghislaine 26/07/2013 10:10

Hello Vikki....j'adore la ratatouille, je la fais comme toi a part un truc !!
Je ne met pas de poivrons car je n'aime pas ca du tout !
bisous

tiot 26/07/2013 10:06

salut
c'est très bon la ratatouille *
il y en a plein de bonnes choses dedans
bonne journée

Mousse 26/07/2013 09:29

Bonjour ma douce,
Qui n'aime pas la rata ?
C'est un délice, même froid j'aime bien.
Je fais la rata de la même façon que toi.
Tu me donnes idées pour demain.
Bonne fin de semaine, bisous.

corinnette 26/07/2013 09:20

j'en fais peu car chez moi mes zhoms n'aiment pas trop

ISDAEL 26/07/2013 08:34

Le pays de l'amitié
Est celui de la liberté
Un pays de rêves et d'imaginations
Ou l'on peut vivre ses passions
Toucher du doigt ses émotions
Aimer se libérer et mettre dans son cœur
Des crayons multicolores
Pour dessiner le monde en couleur
Pour effacer les noirceurs et les tristesses
Qui parfois nous envahissent
Avec un panier remplit de tendresse
je te souhaite un agréable
week-end
bisous à lundi

lolo 26/07/2013 07:47

Un vrai plaisir d'été que de déguster de bonnes ratatouille maison ! Bisous !

Angelle 26/07/2013 07:41

Chez nous aussi la ratatouille revient souvent. La tienne est très belle et doit être bien bonne avec ces bons légumes. Bisous

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