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2013-06-03T04:29:34+02:00

CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !

Publié par vikki -
CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !

le mois dernier , il restait quelques poireaux au

jardin et il fallait les arracher pour préparer le

terrain afin de faire de nouveaux semis et de

nouvelles plantations . alors , j'ai fait ce petit

sauté de dinde , vite fait et original .

mais je n'avais pas de lait de coco , alors je l'ai

fait moi même au thermomix , avec 500 ml de lait

+ 4 c a s de noix de coco râpée .et c'était parfait .

vous voulez l'essayer ?

alors il vous faut pour 5/6 personnes :

1 kg de sauté de dinde ; 500 g de poireaux ;

500 ml de lait de coco ; du curry ; sel et poivre .

CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !
CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !

j'ai donc commencé par faire mon lait de

coco au thermomix .

dans le bol j'ai mis le lait et la noix de coco

râpée , j'ai mixé 1 mn / a vitesse 7 .

CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !

bien laver les poireaux et les émincer .

dans un wok , verser le lait de coco

et le faire bouillir . y ajouter les poireaux

et laisser cuire 5 bonnes minutes .

CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !
CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !

pendant ce temps , couper la viande en

lamelles et la saupoudrer de curry .

mélanger soigneusement , puis ajouter

la viande au curry dans le wok avec les

poireaux et la noix de coco .

CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !
CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !

laisser mijoter une trentaine de mn environ .

vous pouvez servir avec des pommes de

terres cuites a la vapeur .

CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !
CURRY DE DINDE AU LAIT DE COCO ET POIREAUX !

j'ai trouvé cette recette sur le blog de

" les matmat chocolativores "

http://afmat.over-blog.com/

Commentaires

turkey 10/11/2014 10:47

Ça me plait beaucoup l'idée de rajouter des poireaux, une belle saveur en plus et une jolie touche colorée :-)

Pauline 04/06/2013 13:39

ça me plait bien!

sté 03/06/2013 22:43

j'adore les recettes au lait de coco mais je fais souvent du poulet, donc ta variante est la bienvenue bisous

Paloma 03/06/2013 21:00

Bien voila un mélange auquel je n'aurai pas pensé, mais qui doit être bien bon

bisous et bonne soirée

Minoux 03/06/2013 20:50

hum que ce doit être bon !

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