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2012-10-12T04:45:00+02:00

TOFU AU RIZ ET LENTILLES !

Publié par vikki -

bonjour tout le monde !

************************

 

P1310112.JPG

 

voici une recette que je fais de temps en temps .

mon timari en rafolle . les végétariens vont se

régaler eux aussi car il n'y a pas de viande ,

ici , c'est le tofu qui remplace la viande .

c'est assez vite préparé et délicieux .

 

il vous faudra pour 2 personnes :

2 parts de tofu ; 100 g de riz ; 100 g de lentilles

vertes ; 1 cube pour bouillon de volaille ; 1 oignon ;

deux  filet d'huile d'olive , 1 grand verre de crème

liquide , du sel , du poivre et de la sauce soja .

 

commencez par égoutter le tofu , puis le placer dans

une assiette . le recouvir copieusement avec le soja .

le tourner de temps en temps pour qu'il s'impregne

bien du soja , de tous les côtés .

 

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dans une sauteuse , faire revenir dans 1 filet d'huile ,

l'oignon coupé en petits dés a petit feu .

 

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P1310096.JPG

 

quand l'oignon a un peu doré , y ajouter  les lentilles ,

les faire revenir en tournant , puis le riz , toujours en

tournant et toujours a trés petit feu .

 

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laisser revenir deux trois mn en surveillant .

pendant ce temps , préparer un bouillon

dans 3/4 de litre d'eau et le cube volaille .


moi j'ai émiétté le cube dans l'eau et mis

au micro O  pendant  2/3 mn .

 

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P1310100.JPG

 

verser ce bouillon sur le mélange riz / lentilles.

bien mélanger saler trés légèrement et poivrer .

laisser cuire , toujours a trés petit feu pendant

30/ 40 mn , et a couvert .

 

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P1310102.JPG

 

lorsque le bouillon a été absorbé , retirer du feu .

 

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dans une poële , faire chauffer un filet d'huile .

et y placer le tofu pour le faire dorer de tous

les côtés , a trés petit feu . quand l'huile s'est

évaporée , verser le restant du soja sur le tofu .


P1310109.JPG

 

quand le tofu est bien doré de tous les côtés ,

verser la crème sur le tofu et mélangez bien .


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quand ça commence a faire des petites bulles ,

éteindre le feu et servir de suite , accompagné

du mélange riz / lentilles  , et arosé de crème .

 

P1310112-copie-1.JPG

 

 je vous souhaite un trés bon appétit !    @+

Commentaires

agence matrimoniale Nice 19/11/2012 08:44


Belle recette 

Jetelle76 24/10/2012 23:05


J'avoue que je ne connaissais pas le TOFU alors j'ai été voir sur Wikipedia.


On en apprend des choses chez toi !!


Je pense que ça ne sera pas pour Mr Jetelle :+))


J'ai reconnu les bols, ça m'a rapellé les vacances :+))


Gros bisouuuuuuuuuuuuuuus

polyanta 17/10/2012 22:49


Effectivement ça à l'air super bon ! je note ta recette !


Bisous

Le Chevalier Dauphinois 12/10/2012 22:28


Donc ce plat se nomme tofu... mais avec moi, il change de nom. Il se nomme : Toutfaut. :P


 J'ai tout mélangé... pourtant, j'ai tout bien fait mais pas comme il faut. En plus d'avoir 2 main gauche, je dois avoir 2 cerveaux gauches.


  J'ai quand même mange mon toutfaut, cela avait le goût de .... heu.... en réalité, le goût fut indéfinissable.


  Mais je suis certain qu'un jour, j'arriverai à faire une de tes recettes... Je l'aurai un jour... !

majo 12/10/2012 21:39


Je n'ai jamais mangé de tofu mais cela ne me tente pas trop même si ta recette semble appétissante

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