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2012-11-17T07:07:00+01:00

TABOULE DES INCAS !

Publié par vikki -

bonjour tout le monde !

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une petite entrée qui va changer et réveiller

vos papilles , tant les saveurs sont excellentes .

alors , vite a vos fourneaux !

 

pour deux personnes il vous faudra :

60 g de quinoa ; 1 carotte ; 1 oignon ; de la vinaigrette ;

1 petit poivron du sel et du poivre .

 

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laver le quinoa a grande eau et l'égoutter .

 

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mettez le dans une casserole avec 300 g d'eau

froide , portez a ébullition et faire cuire 15 mn

a feu trés doux et a découvert .

a la fin de la cuisson , refroidir le quinoa sous

l'eau froide et laisser égoutter .

 

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peler la carotte et la couper en fines lamelles .

laver et couper également le poivron en fines

lamelles et mettre a cuire dans l'eau 6/8 mn .

 

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moi , j'avais des poivrons en pot , déja cuits ,

donc je me suis contentée d'ouvrir le pot , et

de les couper en fines lamelles .

 

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couper l'oignon en tout petits bouts .

 

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préparer une bonne vinaigrette a l'huile d'olive

et incorporez y l'oignon .

 

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ajoutez la vinaigrette au quinoa refroidi et bien égoutté .

 

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bien mélanger .


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y ajouter lea lamelles de carottes refroidies

et bien égouttées . mélanger a nouveau .

 

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partager dans deux coupelles , et décorer avec

les lamelles de poivron .


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mettre au frais jusqu'au moment du repas !

vous m'en direz des nouvelles !!!

Commentaires

floencuisine 17/11/2012 22:19


etonnant !

Betty 17/11/2012 21:42


Drôlement original:)

kitchenette 17/11/2012 20:38


Délicieuse ta petite salade !! Le quinoa se prête à tant de recettes, c'est un délice dont je ne saurais me passer ...


Bisouss


kiki

Jacques cuisine 17/11/2012 19:10


Magnifique taboulé . Je te souhaite une bonne soirée et un bon dimanche bise Jacques .

lou 17/11/2012 16:42


un tabloulé qui me va bien et je préfere meme cette version à l'originale avec de la semoule . Bon weekend, bises Lou

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