alors la ! si vous aimez le poisson et que
vous voulez vous régaler , c'est la recette
qu'il vous faut !
tout est cuit en même temps dans le thermomix .
la recette est pour 3 personnes et il vous faut :
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3 pavés de saumon ; 100 g de chorizo fort ;
100 g devin blanc sec ; 700 g d'eau ; 1 oignon ;
1 c a s de maïzena ; 15 cl ( 150 ml ) de crème
liquide ; sel et poivre ; 1 citron ; 240 g de riz ;
et 500 g de courgettes .
éplucher l'oignon , le couper en deux
et le mettre dans le bol du thermomix
mixer 5 secondes vitesse 5
verser dans le bol l'eau , le vin blanc , le chorizo
coupé en rondelles du sel et du poivre .
dans le panier , mettre le riz aprés l'avoir
rincé , puis le placer dans le bol .
éplucher et laver les courgettes , les
couper en rondelles et les déposer
dans le varoma au dessus du riz ,
saler et poivrer .
enlever la peau des pavés de saumon .
c'est pas facile a faire . courage !
sinon , acheter des pavés sans peau .
placer les pavés coupés en deux dans le sens
de la longueur dans le deuxième varoma .
saler et poivrer et déposer des rondelles de
citron par dessus le saumon .
poser le varoma sur le premier varoma
contenant les courgettes .
programmer 16 mn / varoma / vitesse
1 , et en sens inverse .
a la sonnerie , enlever le saumon , le riz
et les courgettes , et les réserver au chaud .
enlever le liquide du bol et n'en garder
que 240 g , y ajouter la crème fraiche
puis la maïzena , et mixer 5 s a Vitesse 5 .
faire cuire la sauce 2 minutes 30 a 90 °
vitesse 3 . puis mixer 10 secondes a
vitesse 6 .
dresser le saumon dans chaque assiette ,
placer autour le riz et les courgettes , puis
napper avec la crème au chorizo .
et servez sans attendre !
je vous le dis , c'est une tuerie !
recette trouvée chez :
" les petites créas de Jo " : link
Commentaires
aneth 18/03/2013 15:37
Marie-Hélène 17/03/2013 20:47
Brigitte 17/03/2013 16:57
agnes 16/03/2013 21:07
VAL 16/03/2013 19:17