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2012-12-10T06:07:00+01:00

ROTI DE PORC AUX PRUNEAUX DIETETIQUE !

Publié par vikki -

bonjour ! bonjour !

*******************

 

P1320345.JPG

 

 

un simple roti de porc peut devenir un régal ,

même en le cuisant de façon diététique.

il suffit de le fourrer avec des pruneaux , et

le tour est joué .


il vous faut pour un roti pour 4/6 personnes :

1 roti de porc d'environ 1 kg minimum ; 10

pruneaux dénoyautés ; du sel du poivre et ,

et et , du thym bien sur .

 

préchauffer le four a 180°

 

 

P1320329.JPG

 

 

entailler le roti a plusieurs endroits pour y

insérer les pruneaux .

 

P1320331.JPG

 

 

moi , j'ai pris ma cocotte émaillée qui a une

grille .  mettre un bon verre d'eau au fond

de la cocotte , ainsi que du thym du sel et

du poivre . placer le roti farci sur la grille.

le saupoudrer légèrement de sel et de poivre .

 

P1320335

 

 

mettre le couvercle dessus et enfourner pendant

une heure et 15 mn  , en le tournant a mi cuisson .

 

P1320337.JPG

 

servir ce roti coupé en tranches , accompagné

de son jus que l'on récupère au fond de la

cocotte . moi , je l'ai servi avec des endives

braisées et caramélisées que j'ai fait cuire a part .

bien entendu , demain je vous note la recette de

ces endives caramélisées .

 

P1320347.JPG

 

 

bon lundi a vous tous et toutes !

 

 

 

Commentaires

Sylvmel 10/01/2013 14:10


Coucou !! J'aime beaucoup ce plat. Bises

polyanta 11/12/2012 21:44


Voui, après les chocolats-spéculos c'est bien !


Bisous

Sylvmel 10/12/2012 20:55


Quel bon rôti et certainement très moëlleux !! Bises

Wattoote 10/12/2012 20:54


humm tout simplement parfait !!!!

mounic 10/12/2012 20:12


vé que tu me donnes une bonne idée! lundi je dois faire cuire un rôti de cochon pour un repas entre amis, je vais faire ta recette! bonne idée! gros bisous de mémé qui se gèle dans le mistral
glacé!

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