Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-10-01T22:30:00+02:00

RISOTTO AUX EPINARDS !

Publié par vikki -

bonjour bonjour !

*****************

P1230305.JPG

 

cela faisait longtemps que je voulais faire un risotto ,

mais je pensais que c'était très compliqué a réaliser ,

du coup , ben je renvoyais toujours a plus tard .

et puis enfin , je me suis lançée .

et je vous assure , si comme moi vous hésitez a le

faire , que ce n'est , pas plus compliqué que ça .

 

il nous faut pour 4 personnes : 200 g de riz ( moi ,

je n'avais pas du " arborio ou carnaroli " qui sont

spécial pour faire des risottos , j'ai pris du riz , le

plus normal que j'avais dans mon placard .)

1 gros oignon ,  2 c a s d'huile , 300 g d'épinards

congelé , 1 cube de bouillon de volaille , 400 g

d'eau , sel et poivre .

 

P1230293.JPG

 

dans un faitout ou une poële creuse , mettre l'huile

et faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux .

dans une casserole , préparer le bouillon avec le cube

et l'eau chaude , et le laisser sur feu trés tres doux .

ajouter le riz rincé et égoutté sur l'oignon . faire revenir .

 

P1230295.JPG

 

baisser le feu le plus bas que vous pourrez . prendre

une louche de bouillon chaud , et la verser sur le riz

sans cesser de remuer . continuer jusqu'a épuisement

du bouillon en remuant encore et encore .

 

P1230299.JPG

 

quand vous n'avez plus de bouillon , saler légèrement

car le cube de bouillon est salé , et poivrer . puis ,

ajoutez les épinards tout en continuant de remuer

jusqu'a ce qu'ils soient complètement décongelés .

( cela prends un peu de temps , bien que moi , je les 

avais sortis du congélateur avant de commencer ) .

 

P1230300.JPG

 

P1230301.JPG

 

goûter si le riz et les épinards sont cuits , rectifiez l'assaisonement si besoin , et le tour est joué !

 

P1230308.JPG

 

j'ai servi ce risotto avec du gigot d'agneau roti .

mes invités se sont régalés et en ont redemandés .

alors , n'hésitez plus a vous lancer !

bonne journée !!!

Commentaires

Mimi's Cupcakes 03/10/2012 10:46


sympa ce petit risotto !!!! a tester rapidement !!! bisou

virjaja 03/10/2012 09:55


ça a l'air bon, mais les fille n'aiment pas les épinards....je prends des cubes de bouillon de légume pour le risotto. gros bisous Vikki. cathy

Yolande 02/10/2012 22:07


hummmm il m'a l'air excellent ce risotto !!


bizzzzz

LOu 02/10/2012 21:21


un bon plat complet et convivial ! Belle fin de journée, bises Lou

Minoux 02/10/2012 21:11


je ne pense jamais à faire de risotto !


Bonne soirée
Minoux

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog