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2013-04-06T04:18:00+02:00

RISOTTO AUX CREVETTES , COCO ET CURRY !

Publié par vikki -

Hebergeur d'image

 

alors la ! je vous le dis de suite , ce plat ,

c'est une véritable tuerie !

j'avais un peu peur avant de le cuisiner ,

car j'apréhende un peu les risottos .

et bé , finalement , c'est tout simple et

je vais justement en refaire pour ce soir .

 

recette pour 2 personnes :

******************************

200 g de riz arborio ( moi j'ai mis du normal ) ;

60 cl de bouillon de volaille fait avec un cube ;

20 cl de lait de coco ; 150 g de crevettes cuites ;

1 c a café de curry ( moi j'en ai mis une demi

de plus car j'adore ça ) ; 1 c a s d'huile d'olive ;

un cube de volaille ; du sel et du poivre .

 

Hebergeur d'image

 

faire le bouillon en faisant chauffer

60 cl d'eau et un cube de volaille .

 

Hebergeur d'image

 

dans une sauteuse , faire chauffer l'huile

d'olive , y ajouter le riz et remuez bien ,

il faut que le riz devienne translucide .

 

Hebergeur d'image

 

ajoutez une louche de bouillon chaud sur le riz ,

mélangez encore et encore jusqu'a ce que le

bouillon soit tout absorbé toujours sur feu doux .

 

Hebergeur d'image

 

continuez a rajouter des louches de bouillon , 

des l'absorption de la précedente, jusqu'a

épuisement , et en remuant toujours , bien sur .

la cuisson doit durer environ 18 minutes .

 

Hebergeur d'image

 

5 mn , avant la fin de la cuisson ,

ajoutez le lait de coco, les crevettes ,

et le curry. mélangez bien .

 

Hebergeur d'image

 

 

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et voila le résultat ! régalez vous !

 

Hebergeur d'image

 

merci Sylvie chez qui j'ai trouvé cette délicieuse

recette , voici son blog : cuisine gourmande : link

Commentaires

mounico 24/05/2013 17:45

je n'avais pas noté! alors je reviens, car pépé adore curry et crevettes, et moi le riz! donc plat...pour deux! merci et gros bisous pleins de mistral! on se gèle. Quel mois de mai!

Lisa 10/05/2013 17:42

Un risotto plein de bonnes saveurs, j'adore!
Bisous

Virginie 09/04/2013 12:24

Super appétissant :)

tiot 07/04/2013 00:52

salut
ce doit être très bon
je te souhaite un dimanche ensoleillé

vevette 06/04/2013 21:58


petit coucou du samedi soir



miam miam ta recette


le temps n'a pas été chouette et on est toujours a chauffer avec le poele à bois pufff c'est moche ce temps
bisous et bonne nuit

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