bonjour tout le monde !
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noël arrive a grands pas . c'est le moment
de penser a offrir des gourmandises . et
pourquoi ne pas les réaliser soi même ?
et bé c'est ce que j'ai fait , jour " J " moins 8 .
et il est inutile de vous préciser que c'est
encore une fois , un vrai délice ces rafaellos .
avec ces quantités , j'en ai fait une quarantaine .
vous voulez essayer ? alors il vous faut :
400 g de lait concentré sucré ; 220 g de noix
de coco râpée + 30 g pour la déco ; et aussi
une quarantaine de noisettes .
mettre la noix de coco râpée dans un saladier ,
y ajouter le lait concentré sucré et mélanger
avec une cuillère en bois .
et voila le résultat !
couvrir et mettre au frais toute une nuit .
le lendemain , mettre la noix de coco râpée restante
dans un bol , ( 30 g ) mélanger la préparation qui a
passé la nuit au frigo avec une spatule en bois et
mettre les noisettes a portée de main .
puis , prendre un peu de cette préparation , avec
une petite cuillère , ( moi j'ai vite abandonnée la
cuillère , j'ai fait avec les doigts ) incorporer une
noisette et remettre a nouveau un peu de préparation
pour former une boule dans le creux de la main .
rouler cette boule entre vos mains pour lui faire
prendre une jolie forme , a peu prés ronde .
dans un bol , mettre les 30 g de noix de coco râpée
et y faire rouler les boules pour qu'elle s'imprègnent
de la noix de coco , puis déposer ces boules dans des
minis caissettes en papier .
et enfin , remettre au frais en attendant de les déguster .
bien sur j'en ai goûté une , et c'est tout simplement
divin , cette noisette qui craque sous la dent , miam ...
cette recette , je l'ai trouvée sur les blog de :
marine choux : link
mymycracra : link
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