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2013-03-13T05:28:00+01:00

PUREE DE PANAIS ! au thermomix

Publié par vikki -

Hebergeur d'image

 

après un petit tour au marché d'ou j'ai ramené

des panais . je ne connaissais pas du tout ce

légume qui ressemble aux carottes , sauf qu'eux ,

ils sont blancs . et le goût est entre la carotte et

la patate douce , enfin , a mon avis a moi ...

j'ai donc fait , tout simplement , une purée , sans

mélanger avec quoi que ce soit , pour en avoir

le véritable goût . et franchement , c'est bon .

 

pour 4 personnes il vous faut :

***********************************

420 g de panais ; 150 g de lait ; 50 g de beurre ;

un peu de sel et de poivre .

 

 

Hebergeur d'image

 

éplucher les panais , les laver et les couper en

cubes pour les placer dans le bol du thermomix

ou l'on a pris soin d'insérer le fouet .

 

Hebergeur d'image

 

ajouter le lait le sel et le poivre , régler

25 mn / a 100 ° / vitesse 1 /et a sens

inverse  . et sans le gobelet .

 

Hebergeur d'image

 

a l'arrêt de la minuterie , enlever le sens inverse ,

mettre le beurre et programmer 40 s / vitesse 3 .

 

Hebergeur d'image

 

et voila le résultat ! la purée de panais est

terminée . je l'ai servie avec un filet mignon

de porc rôti au four . et c'était un vrai régal !

a demain pour une nouvelle recette !

Commentaires

Emy 02/02/2014 18:36

Seul bémol les quantités...j'avais 4 panais soit 320gr une fois dans le momix et bien ça fait vraiment juste pour 2 personnes...Donc 420gr pour 2 oui, mais pour 4 il faut prévoir une salade ou autre en plus...

Emy 02/02/2014 18:22

Testée à l'instant pour le repas de ce soir, super bonne et avec un petit goût sucré que j'adoore!!! merci :)

zaz 21/10/2013 21:56

J'ai fait votre recette ce soir, nous nous sommes régalés, alors que j'en avais testé une autre sur un autre site qui était "visqueuse". La votre a une tenu parfaite. Merci

vikki 22/10/2013 14:11

bonjour zaz , merci pour votre passage et gentil commentaire .
je suis ravie que cette recette ai régalé votre famille .
bonne journée !

Jetelle76 22/05/2013 22:15

Je confirme, c'est vraiment bon, je dirais même, très bon !!
le panais a un petit gout de noisette !
Quel bon repas nous avions fait !
Gros bisous.

Valou 13/03/2013 22:16


Jamais mangé de panais...mais ça me tente bien....


Bises.Valou.

agnes 13/03/2013 20:54


je devrais essayer aussi ...je n ai jamais essayé ..pourtant de plus en plus fréquent ! biz et bonne soirée :)

Rosedesneiges 13/03/2013 17:30


Je n'ai jamis fait de panais mais du coup tu me donnes envie d'essayer ça doit être bon et celà change de goût


bonne fin de journée ici ça caille


bisous


rosedesneiges

Brigitte 13/03/2013 17:27


COUCOU EN PUReE J AI JAMAIS ESSAYEE A DECOUVRIR


BISSS MA VIKI

tiot 13/03/2013 16:51


salut


ce doit être bon


bonne journée

Nettoue 13/03/2013 16:25


Je ne connais pas non plus ce légume. Je crois que c'est un peu fade et qu'il faut les assaisonner. Ta recette me plait !


Bisesz

aneth 13/03/2013 16:15


avec du sirop d'érable et juste poelé, c'est très bon aussi 


bisous

Mousse 13/03/2013 16:07


Bonjour ma douce,


Je ne connais pas ce légume.


Je vais voir si j'en trouve à Bruxelles.


Merci pour la recette.


Bonne fin de journée, bisous et câlins pour Chipie.

Chris 13/03/2013 13:46


Hello Vikki,


Une bonne purée comme je les aime !


Avez-vous la neige ?


Ici c'est plein soleil et il fait doux.


Bon mercredi


Bisous

choupette82 13/03/2013 10:35


Voici une recette qui change !!! Bisouuussss!!

corinnette 13/03/2013 06:46


c'est un légume ancien que j'adore


moi je fait des mélange car mon fils n'aime pas trop


bon mercredi

la cuillère aux mille délices 13/03/2013 06:29


en purée ou en soupe j'adore le panais aussi!! un bel accompagnement de viande ou de poisson! bonne journée

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