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2013-03-13T05:28:00+01:00

PUREE DE PANAIS ! au thermomix

Publié par vikki -

Hebergeur d'image

 

après un petit tour au marché d'ou j'ai ramené

des panais . je ne connaissais pas du tout ce

légume qui ressemble aux carottes , sauf qu'eux ,

ils sont blancs . et le goût est entre la carotte et

la patate douce , enfin , a mon avis a moi ...

j'ai donc fait , tout simplement , une purée , sans

mélanger avec quoi que ce soit , pour en avoir

le véritable goût . et franchement , c'est bon .

 

pour 4 personnes il vous faut :

***********************************

420 g de panais ; 150 g de lait ; 50 g de beurre ;

un peu de sel et de poivre .

 

 

Hebergeur d'image

 

éplucher les panais , les laver et les couper en

cubes pour les placer dans le bol du thermomix

ou l'on a pris soin d'insérer le fouet .

 

Hebergeur d'image

 

ajouter le lait le sel et le poivre , régler

25 mn / a 100 ° / vitesse 1 /et a sens

inverse  . et sans le gobelet .

 

Hebergeur d'image

 

a l'arrêt de la minuterie , enlever le sens inverse ,

mettre le beurre et programmer 40 s / vitesse 3 .

 

Hebergeur d'image

 

et voila le résultat ! la purée de panais est

terminée . je l'ai servie avec un filet mignon

de porc rôti au four . et c'était un vrai régal !

a demain pour une nouvelle recette !

Commentaires

Emy 02/02/2014 18:36

Seul bémol les quantités...j'avais 4 panais soit 320gr une fois dans le momix et bien ça fait vraiment juste pour 2 personnes...Donc 420gr pour 2 oui, mais pour 4 il faut prévoir une salade ou autre en plus...

Emy 02/02/2014 18:22

Testée à l'instant pour le repas de ce soir, super bonne et avec un petit goût sucré que j'adoore!!! merci :)

zaz 21/10/2013 21:56

J'ai fait votre recette ce soir, nous nous sommes régalés, alors que j'en avais testé une autre sur un autre site qui était "visqueuse". La votre a une tenu parfaite. Merci

vikki 22/10/2013 14:11

bonjour zaz , merci pour votre passage et gentil commentaire .
je suis ravie que cette recette ai régalé votre famille .
bonne journée !

Jetelle76 22/05/2013 22:15

Je confirme, c'est vraiment bon, je dirais même, très bon !!
le panais a un petit gout de noisette !
Quel bon repas nous avions fait !
Gros bisous.

Valou 13/03/2013 22:16


Jamais mangé de panais...mais ça me tente bien....


Bises.Valou.

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