Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-06-15T08:25:00+02:00

POMMES DE TERRE PRIMEUR EN MILLEFEUILLE DE SAUMON FUME !

Publié par vikki -

Bonjour !

*********

 

P1230418.JPG

 

bon ok ! c'est un plat qui se déguste plus facilement

quand il fait beau , ce qui n'est pas le cas ces temps cis .

mais le soleil va revenir trés vite , j'en suis persuadée !

et cette recette est trés facile et assez rapide a préparer .

 

il nous faut pour cette recette pour 4/5 pers :

***********************************************

12 pommes de terre primeur ; 150 g de saumon fumé ,

150 g de fromage de chèvre frais ; ( perso j'ai utilisé

du fromage St Moret  ) ; 1 bouquet de cerfeuil ;  1

échalote , 1 c a s de vinaigre balsamique ; 3 c a s d'huile

d'olive et de la fleur de sel .


recette:

********

laver les pommes de terre et faites les cuire 10 / 15 mn

a la vapeur . pendant ce temps , hacher l'échalote et 

le cerfeuil puis incorporer a ce mélange le fromage

de chèvre émietté a la fourchette , puis le saumon 

coupé en lanières.

 

P1230405.JPG

 

P1230409.JPG

 

bien mélanger le tout . découper les p de terre en

rondelles , confectionner enfin le millefeuille ,

en alternant dans un grand plat , les rondelles de

p de terre et la préparation fromage / saumon .

 

P1230410.JPG

 

P1230412.JPG

 

il ne vous reste plus qu'a mélanger l'huile et le vinaigre

et a aroser le millefeuille de cette vinaigrette , puis

de saupoudrer légèrement de fleur de sel .

décorer de branches de cerfeuil et mettre au frais

jusqu'au moment du service , accompagné d'une salade

et le tour est joué pour un repas fraicheur .

 

P1230417.JPG

 

cette recette vient de Ghislaine qui se promène comme

moi sur le forum de   la cuisine au coin du feu " .

bonne journée a vous et bon w end  !!!

Commentaires

CARNET de recettes 03/11/2012 21:22


c'est parfait pour moi )

Puyfolaise85 05/07/2012 15:26


Je note ta recette pour la refaire très vite même si les journées passent trop vites.


Bonne journée.

Puyfolaise85 03/07/2012 18:14


Je note ta recette car elle me parle beaucoup.

Petite Jeanne 18/06/2012 11:30


exellente idée!, et justement j'ai bientôt des pommes de terre à ramasser dans le jardin.


Bonne semaine à toi.

Jaclyne jacqueline pascal 18/06/2012 10:01


Bonjour Vikki Je viens t'embrasser et
te souhaiter une belle journée ma copine


Que du plaisir de te retrouver et en plus je vois là une recette qui me plait beaucoup Tu sais les pommes de terre et moi c'est une grande histoire d'Amour tu sais que je suis d'origine ch'tie !! Je retiens cette belle recette que je ferai sois en sure


Autrement je vais mieux et oufff je revis


Je t'embrasse fort ma copine et te dis à très bientôt ici ou chez moi


GROS BISOUS

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog