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2011-12-13T13:59:00+01:00

POISSON BLANC EN SAUCE ET SES PETITS LEGUMES ! au thermomix

Publié par vikki -

 

 

voila une recette que j'ai trouvée sur le livre

" saveurs et fantaisies " !

il nous faut , pour réaliser cette recette :

 

400 g de bouillon de légumes fait avec ( 400 g

d'eau et un cube de bouillon ) .

4 portions de poisson blanc ( merlu , cabillaud ect )

2 courgettes , 2 carottes , 2 p de terre , et 1 oignon .

de la moutarde . 2 c a s de crème fraiche épaisse .

1 jaune d'oeuf . 1 c a c de maïzena et un bouquet

de persil .


**********************************************



 

 

lavez les légumes et coupez les en julienne . moi , je les

ais coupés en petits cubes , réservez les dans le grand

plateau du varoma .

mettre l'oignon épluché et coupé en quatre , dans le bol .

mixez 5 secondes a vitesse 5 . ajoutez ensuite l'eau et le

cube de bouillon .


fermez le bol du thermomix avec son couvercle , puis ,

déposez le plateau avec les légumes au dessus , et placez

ensuite les parts de poisson dans le petit plateau du varoma ,

puis placez ce dernier sur les légumes . mettre le couvercle .

programmez 25 minutes / varoma vitesse 1 .

en ce qui me concerne , vu que j'ai coupé les légumes en

petits cubes , j'ai laissé cuire 35 minutes .


 

 

a la sonnerie , retirez les deux plateaux du varoma


 

 

 

ajoutez la moutarde dans le bouillon du bol , la crème , la 

maïzena et le persil et mixez 5 secondes vitesse turbo .


 

réglez ensuite 4 minutes a 90 ° vitesse 3 . a la sonnerie ,

ajoutez le jaune d'oeuf donnez quelques impulsions pour

lier l'ensemble . et il ne vous reste plus qu'a servir !

 

 

je vous souhaite bon appétit , car c'est un vrai régal !

                                    a bientôt !

Commentaires

BERGER 05/07/2012 21:39


Super recette, je trouve que les legumes ont bon gout (pourtant cuits à la vapeur je suis surprise!). La prochaine fois j en ferais plus d ailleur


merci pour cette recette

cacao 16/12/2011 16:49


Merci Vikki pour cette recette qui semble délicieuse. J'adore le poisson. Gros bisous aux 2 et 4 pattes + Virginie et Elsa.

mamie018 16/12/2011 04:57


Bonsoir Vikki bien succulent tes bells recette


+10 bisous mamie

Jetelle76 15/12/2011 19:11


Tu me mets l'eau à la bouche !


Elle doit être super bonne la sauce et le poisson, très moelleux.


Un bon petit repas pour le soir.


Merci ma Vikki.


Gros bisous à tous les deux.

Jaclyne jacqueline pascal 15/12/2011 15:38


Coucou Vikki Merci pour cette recette que je te prends Le poisson j'aime et les légumes aussi Une belle recette que je ferai


Merci pour ton beau partage


Je t'envoie pleins de bisous et des pensées positives


Belle journée

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