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2011-12-13T13:59:00+01:00

POISSON BLANC EN SAUCE ET SES PETITS LEGUMES ! au thermomix

Publié par vikki -

 

 

voila une recette que j'ai trouvée sur le livre

" saveurs et fantaisies " !

il nous faut , pour réaliser cette recette :

 

400 g de bouillon de légumes fait avec ( 400 g

d'eau et un cube de bouillon ) .

4 portions de poisson blanc ( merlu , cabillaud ect )

2 courgettes , 2 carottes , 2 p de terre , et 1 oignon .

de la moutarde . 2 c a s de crème fraiche épaisse .

1 jaune d'oeuf . 1 c a c de maïzena et un bouquet

de persil .


**********************************************



 

 

lavez les légumes et coupez les en julienne . moi , je les

ais coupés en petits cubes , réservez les dans le grand

plateau du varoma .

mettre l'oignon épluché et coupé en quatre , dans le bol .

mixez 5 secondes a vitesse 5 . ajoutez ensuite l'eau et le

cube de bouillon .


fermez le bol du thermomix avec son couvercle , puis ,

déposez le plateau avec les légumes au dessus , et placez

ensuite les parts de poisson dans le petit plateau du varoma ,

puis placez ce dernier sur les légumes . mettre le couvercle .

programmez 25 minutes / varoma vitesse 1 .

en ce qui me concerne , vu que j'ai coupé les légumes en

petits cubes , j'ai laissé cuire 35 minutes .


 

 

a la sonnerie , retirez les deux plateaux du varoma


 

 

 

ajoutez la moutarde dans le bouillon du bol , la crème , la 

maïzena et le persil et mixez 5 secondes vitesse turbo .


 

réglez ensuite 4 minutes a 90 ° vitesse 3 . a la sonnerie ,

ajoutez le jaune d'oeuf donnez quelques impulsions pour

lier l'ensemble . et il ne vous reste plus qu'a servir !

 

 

je vous souhaite bon appétit , car c'est un vrai régal !

                                    a bientôt !

Commentaires

BERGER 05/07/2012 21:39


Super recette, je trouve que les legumes ont bon gout (pourtant cuits à la vapeur je suis surprise!). La prochaine fois j en ferais plus d ailleur


merci pour cette recette

cacao 16/12/2011 16:49


Merci Vikki pour cette recette qui semble délicieuse. J'adore le poisson. Gros bisous aux 2 et 4 pattes + Virginie et Elsa.

mamie018 16/12/2011 04:57


Bonsoir Vikki bien succulent tes bells recette


+10 bisous mamie

Jetelle76 15/12/2011 19:11


Tu me mets l'eau à la bouche !


Elle doit être super bonne la sauce et le poisson, très moelleux.


Un bon petit repas pour le soir.


Merci ma Vikki.


Gros bisous à tous les deux.

Jaclyne jacqueline pascal 15/12/2011 15:38


Coucou Vikki Merci pour cette recette que je te prends Le poisson j'aime et les légumes aussi Une belle recette que je ferai


Merci pour ton beau partage


Je t'envoie pleins de bisous et des pensées positives


Belle journée

petite pause gourmande 15/12/2011 15:05


Je passe te souhaiter une bonne journée Jacques .

Mymy32 15/12/2011 12:21


Bonjour Vikki ,je te remercie de ta visite,je te souhaite une belle journée,bizzz!!!!

Rosy(12) 15/12/2011 10:06


coucou vikki !


oh c'est très bon, même en remplaçant le poisson par des escalopes de dinde ou poulet coupées en morceaux !


J'ai remarqué que beaucoup de recettes ont des carottes, des courgettes....


Bisou


 

clara65 15/12/2011 09:48


Bonjour Vikki,


Voilà une recette diététique qui me conviendrait parfaitement !


Bisous.

petitepausegourmande 14/12/2011 10:42


Bonjour Wikki , elle est très appétissante ta recette un vrais régal . Je te souhaite une bonne journée Jacques .

isdael 14/12/2011 07:15


kikou   ca va ???



Minoux 13/12/2011 20:25


hum une assiette bien diététique et qui préserve toutes les saveurs !


bonnee soirée


minoux

dimdamdom59 13/12/2011 17:46


C'est vraiment un super appareil je comprends que tu en sois fan lol!!!


Aujourd'hui n'est pas coutume, j'ai une faveur à te demander me l'accorderas-tu?
Aujourd'hui chez les Nuls j'ai mis un magnifique blog de poésie à l'honneur. Je ne sais si ce n'est de par la timidité ou de la grande humilité de l'auteur qui est un monsieur d'un âge très
respectable (80 printemps), mais je trouve que son recueil n'est pas apprécié a sa juste valeur et donc aujourd'hui j'ai eu l'envie de lui faire le cadeau qu'il soit remarqué, alors puis-je te
demander de lui laisser une trace de ton passage afin de l'encourager!!! Je t'en remercie d'avance!!!
Bisous Vikki!!!


Domi.


ps : Par mon annuaire je me suis engagée à vous faire découvrir de nouveaux univers c'est la seule gloire que je veux en tirer!!!

Le Chevalier Dauphinois 13/12/2011 17:10


Halalalalala... Mais comment veux tu que je fasse un tel plat. Je n'ai pas tous ces ustensiles de cuisine. Ma petite casserole ne saura pas accueillir ce met si merveilleux.

Armide+Pistol 13/12/2011 16:08


Un grand merci pour ce dejeuner servi avec autant de grace que de simplicite.


L envie d acquerir un thermomix me premd. Mais je suis seule habituellement...

nicole ! 13/12/2011 15:25


Merci Vikki, encore un plat qui doit être très gouteux ! bonne soirée des bisous !

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