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2012-03-20T12:45:00+01:00

PETITS FLANS COURGETTES RICOTTA ! recette au pot de yaourt

Publié par vikki -

P1220710.JPG

 

ca y est enfin ! j'ai testé ma première recette avec

un de mes derniers coups de coeur dont je vous

parlais ci dessous  :  

 

MES NOUVEAUX COUPS DE COEUR !

 

voici une recette tirée du livre vendu dans le coffret :

 

il nous faut :

**************

1 mesure pot de polenta fine , 5 mesures pot de

courgettes rapées , 1 pot de feuilles de basilic frais ,

2 pots de coulis de tomates , 2 oeufs , 1 pot bien plein

de ricotta , 1/2 pot de parmesan rapé , 1/2 pot d'huile

d'olive , du beurre pour les moules , du sel et du poivre .

 

recette :

*********

préchauffer le four th 6 ( 180 ° ) .raper les courgettes

 

P1220687.JPG

 

puis les faire revenir 3 / 4 minutes dans une poële

bien chaude avec un peu d'huile d'olive prise dans

le pot mesure .

lorsque les courgettes commencent a dorer , y verser

la polenta , mélanger bien puis saler et poivrer .

 

P1220688.JPG

 

P1220689

 

couvrez et reservez .

dans un saladier , fouettez les oeufs avec la ricotta ,

puis ajoutez le reste d'huile et le parmesan .

 

P1220690.JPG

 

P1220691.JPG

 

verser les courgettes et mélangez bien le tout .

 

P1220692.JPG

 

laver rapidement les feuilles de basilic les sécher

et les hacher . (moi j'ai mis du basilic séché ) .

ajoutez dans le saladier et mélanger bien a nouveau .

 

beurrer grassement  6 ramequins :


P1220693.JPG

 

répartir la préparation , et mettre au four 20 mn .

 

P1220695.JPG

 

pendant ce temps , faire chauffer le coulis de tomates

et a la sortie du four , démoulez les flans et servez les

avec ce coulis de tomates .

et ben ma foi , nous avons mangé ces petits flans en

entrée lors d'un repas entre amis , tout le monde a adoré .

a bientôt !!!


 


Commentaires

chef cuistot 25/06/2012 21:43

Oh que j'aime ta recette, avec la polenta ca me plait beaucoup. Chouet!

polyanta 16/04/2012 22:09


Rhoooo... ils ont l'air super bons...


Bisous

clara65 22/03/2012 04:27


Coucou Vikki,


Petite insomnie qui me permet de passer te saluer.


Ces flans doivent être très bons, c'est le genre de plat que j'aime.


Gros bisous et je vote pour toi.

dimdamdom59 20/03/2012 21:18


Pas vraiment grand chose à dire mais envie de te le dire!!! J'aime bien ton univers, seulement je manque tellement de temps que je ne peux hélas venir te le dire tous les jours. Mais tu sais que
je ne suis jamais loin!!!
Bisous doux malgré une actualité bien douloureuse!!!
Domi.

cacao 20/03/2012 18:24


Merci pour cette belle recette ! Profitez bien de vos vacances. Gros bisous.

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