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2011-03-18T10:15:00+01:00

PAIN EXPRESS AU THERMOMIX !

Publié par vikki -

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et oui ! c'est possible  de faire du pain avec le termomix !

et même qu'on peut faire du pain trés rapidement !

en voici la preuve avec cette recette tirée du magazine

thermomix et vous .

 

ingrédients :

°°°°°°°°°°°°°°

 

500 g de farine , 1 sachet de levure de boulanger , 

1 c a soupe de sucre en poudre et 1 d'huile d'olive .

2 c a café de sel . 280 g d'eau .

 

        °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 

commencer par préchauffer le four a 60° soit n° 2 .

dans le bol du robot , mettre , 80 g d'eau et la levure .

mixer 2 minutes a 37° vitesse 2 .

 

 

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ajouter 200 g d'eau et le reste des ingrédients . 

mixer 1 minute en position épi .

 

 

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sortir la pâte du bol , faire une boule et la déposer 

sur la plaque du four aprés y avoir étalé une feuille

de cuisson ( ou papier sulfurisé ).

 

  moi , comme j'avais le temps je l'ai mis dans une

pannière , et je l'ai laissée lever pendant 30 minutes .

 

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cuire au four th 60° soit 2 , pendant 20 minutes ,

plus 20  mn th 210 ° soit 7° .

 

cette deuxième cuisson dépends de votre four .

cela peut varier de 20 a 40 minutes . a surveiller !

 

  

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trés pratique quand on a du monde a manger a

 l'improviste , et en plus , il est vraiment trés bon .

 

                         a bientôt !

Commentaires

natou 05/06/2013 19:26

test d'un soir à l'improviste : super bon et croustillant comme chez le boulanger très apprécié des enfants stupéfaits

Jetelle76 30/11/2011 16:26


C'est vraiment trop génial ton robot. Il est boulanger, patissier et traiteur à la fois !!


Une vraie petite merveille !


Avec un bon petit beurre salé aux cristaux de Guerande............... Miam miam !!


Gros bisous ma Vikki et belle fin de journée dans tes belles Pyrénées.

Les petits plaisirs d'Amandine 27/07/2011 13:17



dis moi une question : pourquoi tu n'utilises pas le balance du TM?



coco 30/06/2011 23:17



du pain avec le thermomix  biensûr que c'est possible réalisable  j'en fais tous les 10 jours en gros et des boules ou des  baguettes des brioches  au pain au lait  ce
thermomo est super génial ! et le tien est superbe  bravo ! lol bizz coco



loli05 29/06/2011 01:47



Je ne sais pas comment tu fais, si ça dépend des produits que tu utilises, il a l'air vraiment très bon! Moi j'en ai mangé encore ce soir (sans temps de pause, juste comme ds la recette), mais je
le trouve assez "lourd", compact!



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