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2012-10-15T05:41:00+02:00

NAVARIN D'AGNEAU !

Publié par vikki -

bonjour tout le monde !

*************************

 

P1310131.JPG

 

voila un plat tout simple a faire pour un dimanche

en famille , il est vite fait , et c'est un vrai régal .

cela fait des années que je le fais , et a chaque fois ,

je régale toute ma petite famille  .

 

pour 4 personnes il vous faut :

800 g a 1 kg de collet de mouton ou de haut de

cotelettes , 3 c a s d'huile , 1 gros oignon , 1 c a s

de farine , 2 carottes , 1 kg de pommes de terre ,

1 bouquet garni du sel et du poivre .

 

P1310123.JPG

 

dans une cocotte minute , faire revenir l'oignon

coupé en petit dés dans l'huile . y ajouter la

viande et la faire dorer de tous côtés .

saupoudrer avec la farine et bien mélanger .

ajouter les carottes coupées en rondelles et

le bouquet garni . enfin , recouvrir avec

1/2 litre d'eau . saler et poivrer .

fermer votre cocotte minute et laisser cuire

pendant 10 mn dés rotation soupape , et

a petit feu .


P1310124.JPG

 

au bout des 10 mn de cuisson , faire échapper la

vapeur puis ouvir la cocotte pour y ajouter les

pommes de terre pelées et coupées en morceaux .

saler et poivrer a nouveau , mais légèrement .

 

P1310125.JPG

 

P1310126.JPG

 

remettre a cuire 20 mn des rotation de la soupape .


P1310127.JPG

 

et voila ! il ne vous restera plus qu'a servir ce navarin

accompagné de ses légumes et d'une salade verte .


P1310130.JPG

 

je vous souhaite un bon appétit ! a demain !

 

 

Commentaires

agneau 08/05/2013 09:34

Le navarin d'agneau est un vrai régal.Il est très appétissant

Jetelle76 18/10/2012 17:25


Je viens d'acheter le mouton, ya plus qu'à !


Samedi soir pour nous ce sera blanquette de veau, mais pour la semaine prochaine ...................... le mouton va être de sortie sur ma table :+))


Belle soirée à vous deux. Encore 1 ce soir et enfin un peu de repos ! YESSSSSSSSS !


Gros bisous.

majo 16/10/2012 18:19


Une recette comme je les aime, à tester bientôt.

dalila 15/10/2012 22:43


humm sa doit etre bon,merci


bizzzzou

Carmencita 15/10/2012 22:38


les légumes s'imprègne des saveurs de l'agneau j'adore , bises

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