Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-04-19T07:20:00+02:00

LASAGNES AU THERMOMIX !

Publié par vikki -

 

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 

alors la ! si vous voulez vous régaler , n'hésitez pas

a essayer cette recette de lasagnes . un vrai régal !

certes , c'est un peu long a préparer , mais ca vaut

vraiment le coup croyez moi !


 

 

             

temps de préparation  = 10 minutes

thermomix    =  30 minutes

cuisson au four  = 35 minutes

 

pour 6 / 8 personnes

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

     

ingrédients : 15 lasagnes précuites  ( je n'en ai mis que 8 )

150 g de parmesan ou de  gruyère  .


pour la béchamelle : 100 g de farine , 80 g de beurre ,

1 litre de lait , 2 pincées de noix de muscade rapée ,

1 c a s bonbée de sel ,et un peu de poivre .

 

pour la garniture : 400 g de viande , 1 oignon , 1 gousse

d'ail , 1 c a s d'huile d'olive , 1 c a c de sel , du poivre ,

1 branche de thym , 2 c a s de marjolaine ou d' origan ,

400 g de tomates concassées , 2 c a s de concentré de

tomates , 250 g de champignons de Paris ( même en

boite égouttés ) , 1 pincée de sucre !

 

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

mettre le parmesan coupé en morceaux dans le bol et

mixer 7 secondes vitesse 7 . réservez dans un bol .


faire la béchamelle : mettre tous les ingrédients de la

sauce et régler 10 / 12 minutes a 90 ° vitesse 4 . réservez .

 

préchauffez le four th 160 ° soit ( 5 /6 )

 

couper la viande en cubes de 2 cm environ , mettre

dans le bol du thermomix et mixer 5 mn vitesse 6 .

réservez dans un saladier .

 


 

 

mettre l'oignon coupé en deux ainsi que l'ail dans le

bol et mixer 5 secondes a vitesse 5 .

ajoutez l'huile d'olive et régler 3 minutes a 100 ° et

vitesse 1 .

 

ajoutez la viande réservée , le sel , le poivre et les

herbes , régler 5 minutes a 100 ° fonction sens

inverse vitesse mijotage .

 


 

 

ajoutez les tomates concassées avec 200 g de leur jus

le concentré de tomate et le sucre . régler 10 minutes

a 100 ° fonction sens inverse , vitesse mijotage .

 

 

 

 

couper les champignons en fines lamelles .

beurrer un grand plat qui va au four et qui soit

rectangulaire , y verser un peu de béchamelle

pour couvrir juste le fond du plat .

puis déposer , côte a côte quelques lasagnes ,

 


 

 

recouvrir de sauce tomate a la viande , puis de 

champignons , de béchamelle et de parmesan rapé .


 

recommencer l'opération , en terminant par de la

béchamelle et du fromage rapé .

 

 

cuire a four chaud 30 minutes th 160 ° , puis

passer sous le gril 5 minutes

 

 

 

Commentaires

fanoche 10/08/2012 22:26


Recette testée ce soir à la demande de mes loulous et Approuvée avec un grand A...mais sans champignons ;-)


Merci pour le partage 


 

coco 30/06/2011 23:14



moi je les fais  presque de  la même façon avec  des champignons frais et de  la  pâte  à pâte maison c'est un délice !!! lol bizz coco



virjaja 28/04/2011 12:46



ha, j'en ai fait avant-hier, c'est trop bon!!!



Chris 22/04/2011 20:31



Bonsoir Vikki,


Ca y est Elsa est rentrée ?


Elle se porte bien ?


Pour nous le week end de Pâques sera tranquille. Sophie est à Nice, Stéphane à Londres, nous serons donc tous les deux.


Un peu au jardin, un peu faire les vide greniers, espérons qu'il fera beau.


Et vous ce sera chez vous ou partez-vous en balade ?


Bon week end


Bisous à tous les deux


 



Jetelle. 22/04/2011 18:23



Hummmmmmmmmmmm, ça donne vraiment envie !!


C'est bien pratique ton appareil !!


Bon, il faudra que je copie ta recette.


gros bisous ma Vikki. On a un soleil énorme !



Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog