Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-10-22T05:00:00+02:00

GRATIN DE CHRISTOPHINES !

Publié par vikki -

coucou tout le monde !

***********************

P1310302.JPG

 

avec mon timari , samedi , nous sommes allés au

marché , et nous y avons trouvé des christophines .

nous ne connaissions pas ce légume , alors nous

avons demandé des conseils au vendeur , et du

coup , nous sommes repartis avec 2 christophines .

 

P1310283

 

le lendemain dimanche , nous avons lavés et coupé

en deux les christophines puis enlevé les noyeaux .

 

P1310285.JPG

 

P1310286.JPG

 

nous les avons fait cuire a la vapeur avec juste une

feuille de laurier  , pendant 10 minutes .

 

P1310288.JPG

 

nous les avons pelées .

 

P1310290.JPG

 

puis transvaser dans le blender , ajouter un morceau

de beurre , du sel et du piment d'Espelette .

 

P1310293.JPG

 

puis , mixé en purée .

 

P1310294.JPG

 

y ajouter deux oeufs entiers , et mixer .


P1310296.JPG

 

P1310298.JPG

 

transvaser cette purée dans un plat a gratin .


P1310299.JPG


recouvrir de fromage rapé et enfourner Th 7 ( 210 ° )


P1310300.JPG

 

 

P1310301.JPG

 

a présent , on peut passer a table .


P1310303.JPG

 

accompagné de poulet , nous nous sommes régalés .

juste cuit a la vapeur , les christophines  n'avaient

pas trop de goût , juste un petit goût de courgettes .

en résumé , il faut bien les assaisonner quand on

les cuisine , et c'est bon .

bon lundi  a vous tous et toutes !

 

 

 

 

 

 

 

Commentaires

criquette17 05/12/2012 21:19


 kikou vikki, les christophines poussent dans le jardin de mon papa, je les mange cuites a la peur puis rissoler dans du fond de veau et de la creme fraiche, essaie la prochaine fois c'est
bien bon! bisous

agnes 23/10/2012 06:55


je ne connais pas ...ou plutot je ne les ai jamais cuisinées!!!  bon à savoir    bonne journée :)

tiot 23/10/2012 00:01


salut


je ne connais pas ce légume alors on peut essayer la recette


bonne journée

Minoux 22/10/2012 21:07


hum un délicieux gratin !


Bonne soirée
Minoux

christèle 22/10/2012 20:45


belle découverte pour ce légume


à tester


bonne soirée


bisous

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog