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2013-03-25T05:19:00+01:00

GALETTES AU SAUMON FUME / FROMAGE RAPE ! au thermomix

Publié par vikki -

Hebergeur d'image

 

un dimanche ou la neige tombait encore chez

nous , nous avions décidé de rester bien au

chaud , et  , l'envie m'a pris de faire des crêpes .

mais comme mon timari n'aime pas trop les

crêpes sucrées , alors que moi je les adore , j'ai

fait des crêpes salées pour notre repas du soir .

et faire la pâte avec le thermomix , c'est rapide.


donc pour faire 4/6 crêpes il vous faut :

*********************************************

250 g de farine de sarrazin ; 1 oeuf ; 2 c a c

d'huile ; 600 g d'eau ; une pincée de sel .

 

pour la garniture :

********************

de la crème fraiche ; 150 g de saumon fumé ;

et du gruyère rapé .

 

Hebergeur d'image

 

mettre la farine dans le bol du thermomix

y ajouter l'oeuf  , puis l'eau , puis l'huile ,

et enfin , la pincée de sel .

 

Hebergeur d'image

 

Hebergeur d'image

 

 

Hebergeur d'image

 

mixer 30 secondes sur vitesse turbo

et voila ! votre pâte est déja faite .

 

Hebergeur d'image

 

la laisser reposer au frigo  30 a 40 mn , puis

huiler une poële , grassement la première fois ,

ensuite ce n'est plus la peine d'en remettre et

faire cuire vos crêpes .

 

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Hebergeur d'image

 

moi , j'ai pris deux poëles pour aller plus vite .

 

Hebergeur d'image

 

 

Hebergeur d'image

 

couper le saumon fumé en petits bouts .

 

Hebergeur d'image

 

partager ces bouts de saumon sur les crêpes ,

aroser de crème et recouvrir de guyère rapé .

rouler les crêpes pour les fermer puis , faire

gratiner quelques minutes dans votre four chaud .

 

Hebergeur d'image

 

et vous pouvez vous régaler . j'ai fait une petite

salade de mache et  le repas est prêt .

 

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Commentaires

tiot le chti 26/03/2013 00:00


salut


c'est bon le soir , c'est léger


bonne journée

polyanta 25/03/2013 21:32


oui, oui, avec ces petites crèpes au saumon sont bien appétissantes !


Bisous

Virginie 25/03/2013 20:41


Miam ! Elles font très envie

lesdelicesdethithoad 25/03/2013 20:23


voilà une recette bien bretonne

josette 25/03/2013 19:57


de superbe crepes salées,sa l'air délicieux!! bonne soirée bisous

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