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2011-03-09T17:33:00+01:00

CURRY REUNIONNAIS AU THERMOMIX 31 !

Publié par vikki -

voila une recette trés parfumée et délicieuse .

même si , elle n'est pas trés présentable quand

on a des invités , bien que , on peut aussi bien

présenter ce plat dans des assiettes individuelles ,

et le tour est joué .

trés facile a réaliser avec le TM31  je vous la 

recommande vivement .

je l'ai trouvée sur le blog de Galeriennel .

 

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 

il nous faut :

°°°°°°°°°°°°°

200 g d'oignons , 200 g de tomates concassées ,

70 g de concentré de tomate , 3 gousses d'ail ,

1 dose de safran , a peine 1 pincée de piment ,

2 c a c de curry , 1 bonne pincée de bicarbonate ,

500 g de filet mignon de porc , 400 g de pommes 

de terre , du sel et du poivre .

 

préparation :

°°°°°°°°°°°°°°

mettre les oignons dans le bol du Thermomix 31

5 secondes vitesse 5 . 

ajouter 20 g d'eau et programmer 5 mn , varoma

et vitesse 2.

 

 

 

 

ajouter les tomates , l'ail , le safran , le piment , le

curry , le bicarbonate , et programmer 10 mn , 100° ,

sens inverse et vitesse 2 .

 

 

 

pendant ce temps , intercaler dans le panier de cuisson,

des tranches fines de viande et des fines de p de terre .

 

  

 

  

ajouter le panier rempli dans le bol , saler et poivrer ,

ajouter 100 g d'eau et programmer 40 mn sens inverse ,

100 ° , vitesse 2 et avec le gobelet .

 

  

 

 

retirer le panier de cuisson et mixer 20 secondes , a

vitesse 5 en tenant le bouchon avec un torchon .

 

 

 

servir et aroser de la sauce . régalez vous !

 

 

Commentaires

choupette82 16/11/2012 09:42


Une très belle recette pleine de saveurs !


Je te souhaite un agréable vendredi.


 

Jetelle. 19/03/2011 18:40



Encore un plat qui m'a l'air bien bon !


On mange bien chez toi Madame !!


Bonne soirée et bon dimanche ma Vikki.


Gros bisous de Normandie où on a refait un feu de cheminée.



Armide+Pistol 13/03/2011 20:50



Le chou-fleur au curry figure parmi mes mets préférés. Bonne soirée à toi.



Chris 12/03/2011 11:27



Hello Vikki,


Ca y est tu te familiarises avec tes nouveaux appareils ménagers ?


Ici c'est la grisaille.


Bon week end


Bisous à vous deux



agnesf 11/03/2011 15:43



hummm! je t en aurais bien pris une assiette!!!bonne fin semaine ! biz



Marithé 10/03/2011 22:03



Où as tu acheté ce Thermomix 31 je suis allée chez Leclerc et il n'y est pas.


Une recette Réunionnaise miam miam.


Bises



dimdamdom59 10/03/2011 14:56



Le miroir


Dans un miroir


Est né un oiseau


Un oiseau tout bleu


Avec des plumes vertes.


Un oiseau tout jaune


Avec des plumes rouges.


Un oiseau tout violet


Avec des plumes oranges.





Cet oiseau est né


Dans le miroir d'une mare


Où l'arc en ciel prenait son bain.


 


-Michel Cordeobeufs-


 


 


Ce petit poème est le complément du défi de Nikit@ True colors!!!


                                           
 Un joli défi pour le jeudi!!!


Que tu peux venir découvrir si le coeur t'en dit et auquel tu peux également participer!!!



   Bisous!!!

Domi.




ps : ben ça parait bon, c'est le principal non???



Chris 10/03/2011 11:37



Coucou Vikki,


C'est bientôt l'heure du déjeuner...


Bouges pas j'arrive 


Bon jeudi


Bisous



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