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2011-03-09T17:33:00+01:00

CURRY REUNIONNAIS AU THERMOMIX 31 !

Publié par vikki -

voila une recette trés parfumée et délicieuse .

même si , elle n'est pas trés présentable quand

on a des invités , bien que , on peut aussi bien

présenter ce plat dans des assiettes individuelles ,

et le tour est joué .

trés facile a réaliser avec le TM31  je vous la 

recommande vivement .

je l'ai trouvée sur le blog de Galeriennel .

 

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

 

il nous faut :

°°°°°°°°°°°°°

200 g d'oignons , 200 g de tomates concassées ,

70 g de concentré de tomate , 3 gousses d'ail ,

1 dose de safran , a peine 1 pincée de piment ,

2 c a c de curry , 1 bonne pincée de bicarbonate ,

500 g de filet mignon de porc , 400 g de pommes 

de terre , du sel et du poivre .

 

préparation :

°°°°°°°°°°°°°°

mettre les oignons dans le bol du Thermomix 31

5 secondes vitesse 5 . 

ajouter 20 g d'eau et programmer 5 mn , varoma

et vitesse 2.

 

 

 

 

ajouter les tomates , l'ail , le safran , le piment , le

curry , le bicarbonate , et programmer 10 mn , 100° ,

sens inverse et vitesse 2 .

 

 

 

pendant ce temps , intercaler dans le panier de cuisson,

des tranches fines de viande et des fines de p de terre .

 

  

 

  

ajouter le panier rempli dans le bol , saler et poivrer ,

ajouter 100 g d'eau et programmer 40 mn sens inverse ,

100 ° , vitesse 2 et avec le gobelet .

 

  

 

 

retirer le panier de cuisson et mixer 20 secondes , a

vitesse 5 en tenant le bouchon avec un torchon .

 

 

 

servir et aroser de la sauce . régalez vous !

 

 

Commentaires

choupette82 16/11/2012 09:42


Une très belle recette pleine de saveurs !


Je te souhaite un agréable vendredi.


 

Jetelle. 19/03/2011 18:40



Encore un plat qui m'a l'air bien bon !


On mange bien chez toi Madame !!


Bonne soirée et bon dimanche ma Vikki.


Gros bisous de Normandie où on a refait un feu de cheminée.



Armide+Pistol 13/03/2011 20:50



Le chou-fleur au curry figure parmi mes mets préférés. Bonne soirée à toi.



Chris 12/03/2011 11:27



Hello Vikki,


Ca y est tu te familiarises avec tes nouveaux appareils ménagers ?


Ici c'est la grisaille.


Bon week end


Bisous à vous deux



agnesf 11/03/2011 15:43



hummm! je t en aurais bien pris une assiette!!!bonne fin semaine ! biz



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