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2012-11-30T06:32:00+01:00

CABILLAUD ET PEQUILLOS AUX TORSADES !

Publié par vikki -

bien le bonjour a vous !

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P1310850.JPG

 

le poisson , c'est bon pour la santé . alors , nous

allons en manger plus souvent .

je vous propose cette recette trouvée sur le blog

de ma copinaute " Gut " .

une recette facile a réaliser , et délicieuse .

 

voici ce qu'il vous faut pour 3 personnes :

600 g de cabillaud ou poisson blanc de votre choix ;

12 gousses d'ail ; 1 bocal de pimientos del piquillos ;

1 paquet de pâtes ; 20 g de beurre ; huile d'olive ;

un filet de vinaigre de cidre ; du sel et du poivre .

 

P1310841.JPG

 

éplucher les gousses d'ail et les couper en lamelles,

ce que j'ai oublié de faire , puis les mettre dans une

casserole avec un peu d'huile .

couper les piquillos en lamelles

 

P1310843.JPG

 

faire cuire les pâtes dans une grande marmite

d'eau avec du sel et du poivre , quand elles sont

cuites , les égoutter et y ajouter le beurre . mélanger

et réserver au chaud ( avec un couvercle dessus ).

 

P1310846.JPG

 

réserver aussi l'ail qui a grillé .

 

P1310842.JPG

 

dans une sauteuse , faire cuire le cabillaud des

deux côtés , dans un filet d'huile d'olive .

saler et poivrer . déglacer avec le vinaigre .

 

P1310848.JPG

 

servir dans des assiettes individuelles , en plaçant

un morceau de poisson sur un côté de l'assiette ,

en ajoutant des morceaux d'ail sur le dessus , puis ,

des piquillons sur l'autre côté et compléter par les

pâtes . servir aussitôt tant que c'est chaud .

 

P1310849.JPG

 

et voila un bon petit plat qui , je vous l'assure ,

est vraiment délicieux .

 

merci a Gut pour cette belle recette :  link

 

 

 

 

 

********************

Commentaires

polyanta 01/12/2012 19:33


Ta recette est bien sympa !


J'adore ça les petits piquillos... tu as essayé de les farcir avec une farce genre brandade de morue...mmm un vrai délice ! 


Bisous


 

Béné70 01/12/2012 08:26


Eh bien ! Ce doit être un plat délicieusement relevé ! Bravo à toi (et à Gut^^) Bizzz

Rosedesneiges 30/11/2012 21:16


J'adore le poisson et nous en mangeons 3 fois par semaine ,de plusieurs façons c'est très bon à la santé


passes un bon weekend


bisous





rosedesneiges

Sylvmel 30/11/2012 21:00


Bravo Vikki ce plat est pleins de saveurs gourmandes !!! Bises

vevette 30/11/2012 20:01


coucou c'est moi je te souhaite une belle soirée


style de repas que j'adore


bisous

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