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2011-06-17T08:57:00+02:00

BOULETTES DE BOEUF ! au thermomix

Publié par vikki -

 

je ne sais plus ou j'avais déniché cette recette , sur

le net , ca c'est certain car je suis toujours a la recherche

de nouvelles recettes , mais c'est un pur délice !

alors merci a la personne grâce a qui j'ai pû l'essayer .

et je vous conseille vivement d'en faire autant .


pour 4 personnes il nous faut :

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

200 g de viande de boeuf hachée ; 1 oignon ; 1 gousse

d'ail ; 1 oeuf ; 1 cube de bouillon ; 4 c a s de chapelure ;

1 c a s d'huile d'olive ; sel et poivre !

 

pour la sauce : 250 g de bouillon ; 100 g de crème fraiche ;

20 g de maïzena ; sel et poivre !

 

éplucher et couper l'oignon en quatre la gousse d'ail épluchée

et coupée en deux  , tout mettre dans le bol et mixer 8 s vit 5 .


 

ajoutez l'oeuf le sel le poivre et mixer 20 s vitesse 3 .


 

ajouterz la viande hachée coupée en gros bouts et la

chapelure , puis mixer 15 s vitesse 4 .

 

 

verser la préparation dans un saladier et former des

petites boulettes .

dans le bol du TM , mettre 800 g d'eau et le cube du

bouillon . déposer les boulettes de viande dans le panier

de cuisson et réglez 35 minutes a température varoma

vitesse 1 et en otant le golbelet .


 

a l'arrêt de la minuterie , enlever le panier de cuisson ,

et réservez les boulettes au chaud le temps de préparer

la sauce qui les accompagnera .dans le bol qui contient

le bouillon , ajoutez la crème fraiche , la maïzena ,salez

et poivrez . mixez 10 secondes vitesse 1à puis réglez

4 minutes température 100 ° vitesse 2 .  

servez avec du riz . un régal !!!


j'aurai dû parsemer de persil haché pour donner un

peu de couleur au plat , bah ! la prochaine fois !


Commentaires

elfie 01/08/2013 13:50

Bonjour,

Merci pour la recette. Je viens de la tester avec les enfants. Un vrai regal. A refaire.

Jetelle76 04/07/2011 16:23



Au moins là on sait ce qu'il y a dedans et ça donne envie d'en manger !


C'est quand même autre chose que ce qu'on achète !


C'est super pratique tous tes appareils !


Bon apétit et gros bisous à vous deux.


 



cacao 03/07/2011 22:40



Bien alléchant tout ça ! A plus tard dans l'car !



coco 30/06/2011 22:59



sympa et  tout simple y a  plus qu'à les tester celles -ci ! lol bizz coco



dimdamdom59 22/06/2011 18:36



Voilà que j'étais de bonne humeur et voilà que maintenant je ne le suis plus, ils veulent pas de ma Deudeuche en Belgique!!! Je fulmine!!!
Bon pas grave ça passera, je viens quand même te faire un petit coucou, en espérant que toi au moins tu vas bien!!!
Je te fais de gros bisous!!!
Domi.
ps : si tu veux voir mon "Q" je t'invite chez moi lol!!!



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