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2008-11-21T20:31:00+01:00

CREMES AU CARAMEL !

Publié par vikki -

bonjour !

 

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ce matin , j'ai fait des crèmes au caramel .

c'est une recette que je fais régulièrement .

 elle est basique mais délicieuse .

il faut commencer par caraméliser 6 ramequins .

les mettre en attente au frigo .

faire bouillir 1/2 litre de lait avec 3 sachets de

sucre vanillé et une cuill a café d'extrait de vanille .

préchauffer le four th 200° soit 6/7 .

pendant ce temps , fouetter 4 oeufs entiers

plus deux jaunes avec 90 g de sucre .

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verser , doucement , et , petit a petit , le lait bouillant

 sur les oeufs sans cesser de fouetter .

 remplir les ramequins de ce mélange et faire

cuire au bain marie pendant 1 heure th 180° soit 6 .

               et voila le résultat !    bon appétit et a bientôt !

 

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Commentaires

mamms 26/11/2008 11:02

sa m'a l'air bien bon

marievague17 26/11/2008 09:18

Ce que j'aimerai savoir faire c'est la crème brulée !! Vikki n'aurais-tu pas une  bonne recette ? allez je rigole !! bisous Marie

Chris 24/11/2008 19:32

Je suis toute étonnée de voir que mon commentaire est passé ce matin.
Après quelques courses, nous sommes rentrés au chaud.
Encore quinze jours de convalescence et c'est la reprise !!!, aïe aïe...
Bonne soirée à vous deux.
Bizzzzz

mamouzette 24/11/2008 18:18

un petit coeur t'attends sur mon site! bisous et bonne soirée!

ghislaine58 24/11/2008 11:19

Coucou ma Vikki, we chargé en émotion et semaine occupée avec ma p'tite Lou ... Gros bisous ma biche et à très vite

Chris 24/11/2008 09:18

Coucou Vikki,
J'espère que vous avez passé un bon week end, nous c'était vraiment dans la fraîcheur.
Aujourd'hui il fait plus doux toujours avec du soleil.
Bon lundi.
Bizzzzz
 

saadou 23/11/2008 09:56

ça a l'air facile alors je vais essayer! grosses bises ma voisine et bon dimanche

jetelle76 22/11/2008 17:33

Que de bonnes choses, que de bonnes choses !
J'ai recopié ta recette car finalement je n'en fait jamais !
Quand j'ai senti le froid de canard chez nous ce midi, je me suis dit que chez toi tu devais avoir de la neige ??
Très bon week-end à toi. Bisous. Jetelle.

gingembre 22/11/2008 15:27

j'adore ce dessert, je l'appelle oeufs au lait... j'en fais de temps en temps... la dernière fois j'y ai ajouté un carré de chocolat dans le ramequin au lieu du caramel...

mounet 22/11/2008 10:47

j'ai une fille qui raffolle des crèmes caramel , heureusement qu'elle ne voit pas les tiennes !bises et bon we

Bool 22/11/2008 09:32

Miam miam voilà un dessert que j'aime beaucoupa :-)Bon week-end !Bisous,BOol

Chris 22/11/2008 08:32

J'ai prévu des oeufs au lait pour aujourd'hui, mais tres crèmes au caramel me donnent aussi envie !!
Côté temps, soleil et vent fort, on va se geler...
Bon samedi.
Bizzzzz

Christine 21/11/2008 21:44

Bonsoir,
Justement c'est ce que j'ai prévu pour dimanche (nous serons une bonne dizaine de personnes). je laisse infuser une gousse de vanille dans le lait pendant une petit moment.
Cest vrai que c'est peut être basique, mais on ne se trompe pas, ça plait toujours
Bonne soirée

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