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2008-11-13T15:04:00+01:00

BAGUETTES AUX GRAINES PAVOT !

Publié par vikki -
                                                       Image Hosted by ImageShack.usbonjour !




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j'ai essayé de faire du pain aux graines
de pavot avec ma MAP .

voici le résultat ci dessus .

 dans ma MAP , j'ai mis 300 g d'eau 1 petite cuill et demi
de sel fin + 2 de sucre poudre et un peu de lait en poudre .

a 500 g de farine j'ai ajouté un sachet de levure 
et 6 cuill a café de graines de pavot .
j'ai bien mélangé le tout , et , enfin , j'ai rajouté cela dans la MAP.
j'ai mis le programme numéro 7 . pour que la MAP
me pétrisse tout ca correctement .

a la fin du programme j'ai sorti ma pâte de la MAP et j'ai
fariné mon plan de travail pour faconner mes baguettes .
j'ai partagé ma pâte en deux , puis a nouveau en
deux pour faire 4 baguettes , que j'ai saupoudrées
grossièrement de graines de pavot Image Hosted by ImageShack.us

apres les avoir déposées sur le filet a baguettes ,

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j'ai mis au four sans l'allumer . porte fermée .
j'ai juste allumé la lumière du four pour qu'elle
diffuse un peu de chaleur afin de faire étuver les baguettes .

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j'ai laissé gonfler mes baguettes pendant 2 heures dans le four .

pendant que je les insicait et les pulvurisait d'eau tiède , j'ai préchauffé mon four a 9 ( 280°) pendant 10 minutes environ .
 enfin j'enfournais mes baguettes pour les faire cuire
pendant 20 minutes th 7 ( 210° ) .

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mis a part le fait qu'elles n'étaient pas tres dorées ,
elles étaient délicieuses et n'ont pas fait un pli .

a bientôt !

Commentaires

Chris 17/11/2008 08:36

Coucou Vikki,Une nouvelle semaine commence.Nous avons toujours le beau temps, jusqu'à quand ?Passes un bon lundi.Bizzzzz

Mamago 16/11/2008 22:58

Bonsoir Vikki, il m'arrive de faire du pain aux graines de pavot mais je n'ai jamais essayé la baguette. Bises et bon week-end

Marithé 16/11/2008 20:40

J'ai pris note car tes idées sont bonnes (le truc de la lumière je n'y aurais pas pensé) maintenant il va falloir que je fasse l'expérience je fais un copier coller de la recette pour ne pas la perdre...C'est le pic du midi sur la bannière ? c'est lui aussi qui nous transmet la TNT

Bonne soirée

saadou 16/11/2008 08:52

tiens! tu es à la bonne heure! je te fais un clin d'oeil sur ma note de lundigros bisou

jackline64 15/11/2008 18:00

Une vraie petite boulangère ! le résultat a l'air délicieux ! Merci de ton passage bon w.e.

jetelle76 15/11/2008 17:56

Bon week-end Vikki !As tu refais des baguettes pour demains matin ?Bons baisers. Jetelle.

gingembre 15/11/2008 17:29

tiens, je n'ai encore jamais façonné mon pain en baguettes... il faudra que j'essaie... bonne soiréegingembre

~~ Kri ~~ 15/11/2008 16:24

Je note le petit truc de la lumière allumée dans le four pour faire lever la pâte...astucieux!

bernard 15/11/2008 08:38

Une bonne idée, et maintenant que j'ai vu la technique, à essayer. Trés jolie la photo du pic du midi. A+

Chris 15/11/2008 01:00

Du pain au pavot, j'en mangeais souvent quand j'étais plus jeune.En tous les cas, ils ont l'air bien appétissant.passes un bon week end.Bizzzzz

saadou 14/11/2008 20:24

quand je viendrai te voir tu m'en feras du pain tout chaud? je porterai les fromages de chèvres du daoudou, tu dois connaitre: juste en haut de najac!dis moi, ta pendule n'est pas à l'heure! c'est fait expres? j'ai fais pareil chez moi !gros bisous, saadou

a-quoi-tu-reves 14/11/2008 12:32

Merci pour la recette normalement a Noêl j'aurai ma machine à pain.Bon week-end  Nadine

jetelle76 14/11/2008 09:49

J'ai pas de machine à pain Va falloir que mon Cher et Tendre revoit ça ! Fait rien je vais venir chez toi prendre mon tit café avec ce bon pain là !!Bons baisers, et à bientôt: Jetelle.

ghislaine58 13/11/2008 17:34

Tiens, avec des graines de pavot, merci pour l'astuce. Bisous

Flo-Avril2 13/11/2008 16:46

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