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2017-08-25T03:43:00+02:00

POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!

Publié par vikki -
POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!

voila un plat qui mérite bien son titre .

parfumé et gouteux a souhait .

quand le poisson cuisait a la vapeur , 

je me posais la question de savoir si

cela n'allait pas être un peu trop sec

servi avec du riz ? 

mais non , le poisson a rejeté du jus

et c'était parfait de chez parfait !

on s'est , encore une fois bien régalés .

pour 1 personne il faut :

80 g de poisson blanc sans arrêtes ;

1 bonne pincée de curcuma en poudre ;

5 g de gingembre frais haché ; 1 c a s

de sauce de soja ; 1 c a c d'huile olive ;

1 c a c d'aneth ; 1/2 c a c de jus de

citron pressé ; et du poivre .

POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!
POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!

couper le poisson en gros dés et le

déposer dans un petit bol chinois .

ajouter le curcuma et bien mélanger .

ajouter en suivant en mélangeant a

chaque ajouts , le gingembre , la

sauce soja , l'huile , le poivre ,

l'aneth et le jus de citron . 

réservez !!!

POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!
POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!
POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!
POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!
POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!

verser 500 g d'eau dans le bol du

thermomix et régler le temps de

cuisson a 5 minutes / Varoma et

Vitesse 1 , pouremmener l'eau a

ébullition . pendant ce temps , 

déposer les petits bols dans le

varoma , placer le couvercle , et

déposer le varoma sur le bol et

programmer Varoma / 6 mn / V 1 .

POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!
POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!

pendant ce temps , faire cuire du riz

au curcuma . 240 g de riz , 800 g d'eau ,

1/2 c a c de curcuma ; 1/2 c a c de sel ,

et une feuille de laurier .

perso je l'ai fait cuire dans ma vieille

machine a riz .( 2 doses de riz et niveau

2 d'eau du sel et 1/2 c a c de curcuma ).

 

POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!
POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!
POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!
POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!

on branche sur cuisson et tout se

fait tout seul . quand le riz est cuit ,

la machine se met toute seule , sur

maintien au chaud . elle a 24 ans ma

machine a riz , et elle tient le coup

pourtant , elle est souvent en route .

bon appétit !!! 

POISSON BLANC AUX CINQ SAVEURS ET SON RIZ CURCUMA !!

Commentaires

CATALANE 28/08/2017 07:11

Je vais tester cette recette ce midi, elle me tente vraiment ! Bisous.

Cassandre 27/08/2017 15:19

Bonjour Vikki,

Une bonne recette simple et parfumée...
Je cuis le poisson en général à la vapeur..le Thermomix, c'est le même principe..?

Bon dimanche, bisous !!

vikki 28/08/2017 12:00

bonjour Cassandre . oui le thermomix c'est le même principe qu'un autre récipient pour faire cuire a la vapeur . tu peux essayer . bisous

tiot le mineur 25/08/2017 08:11

Salut
Je vais donner la recette à Tiotte,
bonne journée

corinnette 25/08/2017 07:26

comme il doit être bon ton poisson
je prends note

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