j'adore les laitages . mais bien sur , je
préfère les faits maison . habituellement
c'est ma multidélice qui me les faits , mais
cette fois , j'ai testé une crème renversée
dans mon cookéo .et comme toujours , rapide,
facile a faire et réussie . c'était un régal !
il faut pour 4 personnes
50 cl de lait ; 80 g de sucre en poudre ;
3 oeufs entiers ; de la vanille liquide a
votre convenance ; et un peu de caramel
liquide , la encore , a votre convenance .
insérer la cuve dans l'appareil , mélangez
les oeufs et le sucre au fouet , ajoutez le
lait chauffé au micro O et la vanille liquide
en mélangeant vigoureusement .
versez le caramel dans un récipient
assez profond qui s'adapte a la cuve .
versez 25 cl d'eau dans la cuve . puis
versez la préparation lait / oeufs / sucre
dans le récipient assez profond .
et enfin ,déposez ce récipient rempli de
la préparation , dans le panier a vapeur .
puis , dans la cuve du cookéo .
placez une petite assiette dessus .
réglez le cookéo sur le mode manuel /
cuisson sous pression , programmez la
minuterie a 15 minutes puis départ
immédiat . fermez et verrouillez .
a la fin du programme , ouvrir le cookéo ,
laissez tiédir et réservez au réfrigérateur .
Commentaires