un petit délice , histoire de titiller vos
papilles , ça vous tente ?
alors suivez cette recette et vous ne
serez pas déçus croyez moi .
****************************
pour 4 ramequins il vous faut :
20 cl de lait de coco ; 20 cl de crème
liquide ; 4 jaunes d’œufs ; 6 c a soupe
de noix de coco râpée ; 80 g de sucre
en poudre ; 1 sachet de sucre vanillé ;
et de la cassonade pour terminer .
préchauffer votre four a 180 °
dans un saladier , battre les jaunes d’œufs
avec le sucre et le sucre vanillé .
dans une casserole , faite a peine bouillir
le lait de coco et la crème liquide , puis
verser doucement ce liquide sur les oeufs
en remuant énergiquement .
ajoutez la noix de coco râpée et
mélangez bien le tout .
verser dans les ramequins .
déposer les ramequins dans un plat
allant au four contenant de l'eau pour
cuire au bain marie , faire cuire 25 mn .
la crème doit être prise .
il ne reste plus qu'a caraméliser en
saupoudrant de cassonade et a
brunir a l'aide d'un chalumeau ou
en passant sous le grill du four .
Commentaires