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2014-05-22T11:27:12+02:00

TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS !

Publié par vikki -
TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS !

un petit plat sucré salé ça vous dit ?

et ben voila , ce tajine est fait pour vous .

il est vite fait , très facile a faire et pour

couronner le tout , c'est un vrai régal !

******************************

pour 5/6 personnes il vous faut :

1 , 5 kg de poulet ( cuisses et blancs ) ; 2 oignons ;

1 bouquet de persil ; 3 c a s de miel liquide ;

2 c a s d'huile d'olive ; 1 c a s bombée de cannelle

en poudre ; 1 c a s de cumin en poudre ; 200 g de

figues séchées ; 200 g d'abricots secs ; 100 g de

pruneaux dénoyautés ; 100 g de raisins secs ;

du sel et du poivre .

TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS !
TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS !
TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS !

épluchez et coupez les oignons en dés ,

coupez les blancs de poulet en morceaux ,

dans un grand plat , faire dorer le poulet

dans l'huile deux minutes a feu vif .

ajoutez les oignons et laissez dorer 5 mn

en remuant puis ajoutez les épices .

TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS !
TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS !
TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS !

puis ajoutez les fruits secs coupés en

morceaux pour les plus gros , ainsi que

45 cl d'eau . salez poivrez et mélangez .

laissez cuire 15 mn a feu doux et a couvert .

TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS !
TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS !

ajoutez le miel et le persil ciselé et laisser

cuire pendant 45 mn a feu très doux et

toujours a couvert en surveillant et en

remuant souvent . servez accompagné de

semoule gonflée a l'eau bouillante .

TAJINE DE POULET AUX FRUITS SECS !

cette recette , je l'ai trouvée sur le blog

de ma copinaute Elise .

http://www.gourmandelise.com/

Commentaires

gourmandelise 27/05/2014 11:28

Bonjour Vikki!

Je te remercie d'avoir testé ma recette, c'est très gentil de ta part!
Je suis très contente de savoir que tu t'es régalé! ;-)

Bonne journée,
Elise

Carmencita 24/05/2014 23:51

très très appétissant ton tajine, bises,

Petite Jeanne 24/05/2014 10:26

Trop beau!... tu m'invite?
Bonne fête à toutes les mamans.

lelivredesrecettesdechantal 23/05/2014 22:29

Une recette a garder sous le coude! Bises

DANY CERET 23/05/2014 13:19

je n'y mettrai pas de miel, mais cela me paraît bien bon , ciel bleu azur aujourd'hui, super BON week-end bises

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