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2014-03-03T01:10:38+01:00

FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

Publié par vikki -
FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

pour le réveillon de Noël , j'avais réalisé

cette recette en entrée . tout le monde

avait bien aimé , donc , depuis , j'en ai

refait quand j'avais des invités .

c'est a la fois sucré et salé .

voici ce qu'il vous faut pour 8 personnes :

5/6 pommes ; 8 croutes pour bouchées

a la reine ; + ou - 200 g de boudin blanc ;

40 cl de crème liquide ; un peu d'origan ;

et de l'armagnac .

FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !
FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

commencer par peler les pommes , les

couper en cubes et les mettre a cuire

avec un fond d'eau et un peu d'armagnac

pour en faire une compotée .

préchauffer le four a 200 ° .

placer les croutes dans un plat qui va

au four et faites précuire le boudin 3 mn

au micro O dans de l'eau , puis , après

avoir égoutté le boudin enlevez lui la

peau et coupez le en rondelles .

FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !
FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

tapissez le fond des croutes avec les

rondelles de boudin blanc , remplir

a trois quart de compotée de pommes

remettre des rondelles de boudin sur

le dessus , arroser avec un peu de crème

liquide , saupoudrez d'un peu d'origan ,

et faites cuire environ 15 a 20 mn .

FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !
FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

a la sortie du four , nappez d'une cuillère

ou deux , de crème liquide et servez sans

attendre sur un lit de salade assaisonnée .

bon appétit !

FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

Commentaires

Jetelle76 15/03/2014 17:12

Bravo pour cette recette Vikki.
nous qui ne sommes pas sucré/salé, par contre la pomme et le boudin, ça va très bien ensemble !
Alors avec de l'Armagnac en plus ........................... !!
Belle fin d'A-M les amis. Bisoussssssss

Mely 04/03/2014 11:52

Drôlement sympas ces feuilletés ! Cela change, et j'aimerais beaucoup y goûter !
Bises, bon mardi !

Aneth, MesRecettes et Autres ... 04/03/2014 09:11

j'aime beaucoup !!!

josette 04/03/2014 07:43

bonjour vikki,passe sur mon blog il y a un petit clin d'oeil pour toi! bonne journée bisous

gabrielle 04/03/2014 06:17

je me laisserais bien tenter

floencuisine 03/03/2014 18:44

ca donne envie

Carmencita 03/03/2014 23:56

j'aime bien ta version et en plus je trouve que ça en jette, bises

titou 03/03/2014 18:41

coucou,
suis fan !!
bizzz

lelivredesrecettesdechantal 03/03/2014 18:36

Cela me tente Bien! Bises

Chris 03/03/2014 15:40

Bonjour Vikki,
Sympa tes vols au vent au boudin blanc.
Je n'en ferai pas car Philippe n'aime pas le boudin blanc.
Bon lundi après la pluie le beau temps
Bisous

afaurore 03/03/2014 14:53

miammmmm

sicacoco 03/03/2014 13:56

une entrée raffinée des plus réussie!
bises
sicacoco

Brigitte 03/03/2014 13:10

C'est original de présenter cette recette de boudin compote dans un vidé en pâte feuilletée! C'est a tester!
merci pour ton com sur mon blog.
Bonne semaine

gut 03/03/2014 13:06

Moi j'aurais adoré ! j'aime le boudin blanc et la pomme ! réalisé ainsi en feuilleté avec sa touche d'armagnac ! je prends !! bisous

patricia 03/03/2014 12:42

super ces feuilletées bisous ma belle bonne journée

Mousse 03/03/2014 12:32

Bonjour ma douce,
Une recette très spéciale,mais cela doit-être bien bon !
Hop, je prends ta recette.
Bonne semaine, bisous.

josette 03/03/2014 11:24

tes feuilletés sont magnifique et bien appétissant.bonne journée bisous

Jacques Caglio 03/03/2014 11:06

Ils ont l'aire très bon tes vols aux vents avec du boudin blanc un vrais régal .
Je te souhaite un bon lundi et une bonne semaine bisous Jacques .

lapopottealolo 03/03/2014 10:29

hum original ce feuilleté gourmand !

sailly dany 03/03/2014 09:17

Je le faisais avec le noir, mais je vais faire ta recette , j'aime le boudin blanc, j'espère que tu vas bien , bonne semaine bises ma belle

tiot 03/03/2014 08:04

salut
une excellente entrée
bon début de semaine

corinnette 03/03/2014 07:32

c'est une super idée

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