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2014-03-03T01:10:38+01:00

FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

Publié par vikki -
FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

pour le réveillon de Noël , j'avais réalisé

cette recette en entrée . tout le monde

avait bien aimé , donc , depuis , j'en ai

refait quand j'avais des invités .

c'est a la fois sucré et salé .

voici ce qu'il vous faut pour 8 personnes :

5/6 pommes ; 8 croutes pour bouchées

a la reine ; + ou - 200 g de boudin blanc ;

40 cl de crème liquide ; un peu d'origan ;

et de l'armagnac .

FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !
FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

commencer par peler les pommes , les

couper en cubes et les mettre a cuire

avec un fond d'eau et un peu d'armagnac

pour en faire une compotée .

préchauffer le four a 200 ° .

placer les croutes dans un plat qui va

au four et faites précuire le boudin 3 mn

au micro O dans de l'eau , puis , après

avoir égoutté le boudin enlevez lui la

peau et coupez le en rondelles .

FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !
FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

tapissez le fond des croutes avec les

rondelles de boudin blanc , remplir

a trois quart de compotée de pommes

remettre des rondelles de boudin sur

le dessus , arroser avec un peu de crème

liquide , saupoudrez d'un peu d'origan ,

et faites cuire environ 15 a 20 mn .

FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !
FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

a la sortie du four , nappez d'une cuillère

ou deux , de crème liquide et servez sans

attendre sur un lit de salade assaisonnée .

bon appétit !

FEUILLETES AU BOUDIN BLANC ET COMPOTEE DE POMMES !

Commentaires

Jetelle76 15/03/2014 17:12

Bravo pour cette recette Vikki.
nous qui ne sommes pas sucré/salé, par contre la pomme et le boudin, ça va très bien ensemble !
Alors avec de l'Armagnac en plus ........................... !!
Belle fin d'A-M les amis. Bisoussssssss

Mely 04/03/2014 11:52

Drôlement sympas ces feuilletés ! Cela change, et j'aimerais beaucoup y goûter !
Bises, bon mardi !

Aneth, MesRecettes et Autres ... 04/03/2014 09:11

j'aime beaucoup !!!

josette 04/03/2014 07:43

bonjour vikki,passe sur mon blog il y a un petit clin d'oeil pour toi! bonne journée bisous

gabrielle 04/03/2014 06:17

je me laisserais bien tenter

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