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2014-02-19T01:15:17+01:00

MES OEUFS MIMOSAS !

Publié par vikki -
MES OEUFS MIMOSAS !

bonjour ! bonjour !

**********************

les œufs mimosas , j'adore ça .

quand j'étais petite , il y en avait dans , pratiquement

tous les repas , les jours ou des invités étaient présents

a la maison . puis , c'est comme qui dirait , un peu tombé

dans les oubliettes ou passé de mode .

mais depuis ce début d'année j'ai , a nouveau , des

envies d’œufs mimosas . alors , a mon tour d'en faire ,

en entrée quand j'ai des invités a la maison , et même

pour nous deux , avec une salade verte pour le soir ,

et c'est parfait . on se régale !

MES OEUFS MIMOSAS !
MES OEUFS MIMOSAS !

commencer par faire cuire les œufs ( 2 par pers )

dans une grande casserole d'eau avec une pincée

de sel . au bout de 10 mn de cuisson , les égoutter

et les refroidir sous l'eau froide avant de les écaler .

coupez les en deux et enlevez les jaunes pour

les écraser avec une fourchette , sauf un , qu'il faut

garder pour la déco . ajoutez une boite de thon au

naturel et émietté ( 100 g ) et mélangez bien .

ajoutez deux bonnes cuillères a soupe de mayonnaise

et mélangez a nouveau .

MES OEUFS MIMOSAS !MES OEUFS MIMOSAS !
MES OEUFS MIMOSAS !

farcir les blancs avec ce mélange jaune thon

et mayonnaise , puis écrasez le jaune restant

et saupoudrez en les œufs farcis .

MES OEUFS MIMOSAS !
MES OEUFS MIMOSAS !
MES OEUFS MIMOSAS !
MES OEUFS MIMOSAS !

lavez la salade , assaisonnez la , placez

la dans les assiettes a côté des œufs ,

et vous pouvez servir !

désolée pour les photos elles ne sont pas

très claires .

MES OEUFS MIMOSAS !

Commentaires

Jetelle76 15/03/2014 17:50

Ah oui, avec du thon aussi, c'est bon.
Quand j'en fais je n'en mets pas, mais c'est une bonne façon de faire aussi.
Merci pour toutes ces idées que tu nous offres.
Gros bisous les amis.

Marie-Hélène 19/02/2014 21:28

tu as raison moi aussi je me souviens qu'on en avait souvent sur la table. Ma fille aiment beaucoup ça ! bises

chantal,lelivredes.. 19/02/2014 20:05

non,non ! moi je n'ai pas oublié ,car avec les oeufs de mes poules c'est un régal !
bises

mimi 19/02/2014 18:49

J'ai un souvenir que ma belle-soeur adorait nous en préparer quand on venait manger chez eux! Du coup, je ne pense jamais à en faire et pourtant, c'est si bon! Bisous.

thithoad 19/02/2014 17:25

j'adore ces petits plats de mon enfance!! je te fais une clin d'oeil sur mon blog ce jour

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