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2014-02-08T01:09:52+01:00

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !

Publié par vikki -
GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !

le mois de novembre est riche en anniversaire

dans ma famille . il y a celui de ma fille , le 4 ,

celui de mon frère , le 11 , et celui de ma petite

fille , le 20 . bien entendu , c'est moi qui ai fait

les gâteaux pour fêter tout ça .

aujourd'hui , je vous propose celui que j'ai fait

pour les 60 ans de mon frère .

nous étions une quinzaine au repas pour fêter

cet évènement , et mon frère n'était même pas

au courant de ce que nous avions mijoter .

autant vous dire que la surprise était au top !

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !

il vous faut pour 15 / 20 personnes :

*****************************************

12 oeufs ; 150 g de maïzena ; 150 g

de farine ; 300 g de sucre poudre ;

1 sachet + 1/2 de levure chimique ;

27 carambars ; 150 g de chocolat

blanc ; 1 + 1/2 briquettes de crème

fraiche ; du sucre glace et des

bonbons pour faire la décoration .

battre les blancs en neige , puis les jaunes

avec le sucre poudre . ( vu la quantité , j'ai

divisé le tout en quatre fois , vu qu'il y aura

quatre étages .de couleur différente . )

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !
GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !

réserver les blancs en neige . ajouter aux

jaunes la maïzena , la levure et la farine .

fouetter afin de tout bien mélanger .

incorporer délicatement a cette préparation

les blancs battus en neige , puis ajouter le

colorant rouge pour cette première préparation .

tapissez une grande plaque de papier sulfurisé .

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !
GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !

verser la préparation sur cette plaque .

et enfournez 8 minutes a four chaud et a 180 ° .

renouvelez l'opération trois autres fois en

changeant de colorant a chaque fois .

en ce qui nous concerne , je dis nous car mon

timari m'a bien aidé , donc , nous avons fait une

couleur rose , une verte , une bleue et la

quatrième , nous l'avons laissée couleur naturelle

voire blanc / jaune .

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !
GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !
GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !

le temps que les génoises refroidissent ,

préparer les ganaches pour le nappage .

la première est aux carambars :

dans une casserole faire fondre les carambars

avec une briquette de crème , a feu très doux .

la deuxième ganache est au chocolat blanc :

faire fondre le chocolat coupé en morceaux

avec 10 cl de crème fraiche . réserver les

deux ganaches .

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !
GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !
GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !

placer la première génoise sur un grand

plateau de service , et badigeonner avec

un tiers de la ganache aux carambars .

renouveler l'opération sur la deuxième et

troisième génoise que l'on a pris soin de

placer les unes sur les autres , en nappant

toujours , chacune d'elles , avec la ganache

aux carambars .

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !
GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !
GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !

placer la dernière génoise sur la dernière

ganache aux carambars ,

et la napper avec toute la ganache au

chocolat blanc , ce qui recouvrira en même

temps , les côtés en s'écoulant .

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !
GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !

il vous restera plus qu'a saupoudrer

généreusement de sucre glace .

en ce qui nous concerne , nous l'avons

saupoudré de chocolat en poudre et a

le décorer a votre guise avec des bonbons.

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MULTICOLORE !

tout le monde a aimé ce gâteau .

il nous a demandé beaucoup de

temps de préparation , mais le

résultat a été bluffant .

merci a Béné chez qui j'ai trouvé

la recette voir son blog ici :

http://delicesalacarte.over-blog.com/

Merci pour vos visites et vos

gentils commentaires !

Commentaires

Maiwenn 10/02/2014 18:07

Je ne sais pas si mon commentaire a été pris en compte : je disais que ton biscuit ets superbe et que j'aime beaucoup la photo de coupe ! bonne soirée, bises !

Maiwenn 10/02/2014 18:06

Il est superbe ton biscuit : j'adore la photo de coupe ! Bonne soirée, bises !

lavandine 10/02/2014 12:43

Quel beau gâteau mais il faut être nombreux pour manger tout ça ou de sacrés gourmands ! J'ai été voir la recette :-)
Bisous !

Abby 09/02/2014 23:57

Coucou Vikki,
Quel beau gâteau !!! J'en ai l'eau à la bouche...
Merci pour tes visites sur mon blog, et tes coms sympa.
A bientôt !

Jetelle76 09/02/2014 18:42

Alors là : Respect ! Je serai incapable de faire ça.
Vous avez du vraiment vous régaler. C'est un très beau gâteau d'anniversaire, qui a dû faire grand plaisir à ton frère !
Encore bravo et gros bisous à vous deux.

Carmencita 09/02/2014 21:30

bravo Vikki ton gâteau est très joli, ton frère devait être ravi et vous avez dû vous régaler.bises

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